Legume cu orez si marar

Legume cu orez si marar din: orez, ardei, dovlecel, marar, ulei, ceapa, ciuperci, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 g orez
• 2 ardei graşi
• 1 dovlecel
• mărar
• sare
• piper
• 3 linguri ulei
• 1 ceapă
• 100 g ciuperci
• cimbru

Mod de preparare:

Pui la fiert în apă, cu o lingură de ulei, orezul bine spălat. Adaugi sare şi piper şi, când s-a înmuiat, îl scurgi şi îl laşi deoparte. Cureţi dovlecelul şi îl tai cubuleţe, ardeii fâşii subţiri, ceapa julien, iar ciupercile feliuţe.

Incingi restul de ulei şi căleşti legumele cu sare, piper şi cimbru până când se înmoaie. Adaugi orezul, torni puţin din apa în care a fiert, amesteci, şi mai laşi 5 minute pe foc.

Pofta buna!