Ceafa de porc cu ierburi din: ceafa de porc, sare, piper, rozmarin, cimbru, vin, oua, ceapa, smantana, cartofi. Ingrediente: 1 kg ceafă de porc sare piper făină rozmarin verde cimbru verde 1 pahar vin 1 ou 1 ceapă 150 ml smântână pentru gătit 1 kg cartofi Mod de preparare: Presari ceafa cu sare, piper măcinat, […]
Friptură de Porc cu Rozmarin și Cartofi
PrinteazaFriptură de Porc cu Rozmarin și Cartofi din: cotlet de porc, cartofi, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare, piper, frunze de rozmarin.
Friptura de porc cu rozmarin și cartofi este un fel de mâncare reconfortant și plin de arome, potrivit pentru o cină în familie sau pentru ocazii speciale.
Acest fel de mâncare simplu de pregătit îmbină perfect textura fragedă a cărnii de porc cu gustul aromat al rozmarinului și crocantețea cartofilor prăjiți.
Ingrediente:
- 4 bucăți de cotlet de porc (aproximativ 200g fiecare)
- 4 cartofi mari, tăiați în cuburi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de rozmarin proaspăt tocat
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- Sare și piper, după gust
- Frunze proaspete de rozmarin pentru decor
Mod de preparare:
Începe prin a pregăti cartofii. Taie-i în cuburi și asezonează-i cu ulei de măsline, rozmarin tocat, usturoi mărunțit, sare și piper.
Încinge cuptorul la 200°C.
Încălzește o tigaie rezistentă la cuptor pe foc mediu-înalt. Adaugă ulei de măsline și încălzește-l.
Când tigaia este bine încălzită, adaugă bucățile de cotlet de porc și prăjește-le timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii.
Scoate cotletele din tigaie și pune-le deoparte.
În aceeași tigaie, adaugă cartofii asezonati și prăjește-i timp de aproximativ 5 minute sau până când se înmoaie ușor și devin aurii.
Întoarce cotletele de porc peste cartofi în tigaie și introdu tigaia în cuptorul preîncălzit.
Coace timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când cotletele de porc ating o temperatură internă de 70°C și cartofii sunt fragezi și aurii.
Servește friptura de porc cu rozmarin și cartofii alături de frunze proaspete de rozmarin pentru decor.
Informații nutriționale (aproximative) pentru o porție:
- Calorii: 450-500 kcal
- Carbohidrați: 30g
- Proteine: 25g
- Grăsimi: 25g
Această rețetă clasică de friptură combină frageditatea cărnii de porc cu aromele bogate ale rozmarinului și ale cartofilor prăjiți. Este o rețetă apreciată în bucătăria mediteraneană și europeană.
Friptura de porc cu rozmarin și cartofi este un fel de mâncare clasic și satisfăcător care va impresiona cu siguranță papilele gustative.
Poate fi savurată atât într-o zi obișnuită, cât și cu ocazii speciale. Această rețetă te va face să te întorci mereu la ea pentru combinația sa delicioasă de arome și gusturi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ceafa de porc cu ierburi
Pofta buna!