File de manzat la gratar din: file de manzat, ou, usturoi, ulei de masline, patrunjel si sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Pune oul la fiert într-o crăticioară cu apă şi lasă-1 5 minute din momentul în care apa începe să clocotească.
Taie fileul în 4 medalioane şi leagă-le marginile, circular, cu aţă de bucătărie pentru a-şi menţine forma şi a-şi păstra sucurile în interior.
Curăţă oul de coajă, taie-1 în două şi scoate-i gălbenuşul.
Pune-l în blender împreună cu frunzele de pătrunjel, usturoiul curăţat, uleiul de măsline şi sare.
Pasează în blender toate ingredientele până la obţinerea unui sos granulos.
Frige pe grătarul încins medalioanele câte 3 minute pe fiecare parte, lăsându-le rozalii şi în sânge în interior.
Serveşte carnea cu sos.
Poftă bună!
poate iti place si:
Pastrama de manzat cu chimion din: carne de manzat, vin, sare, chimion, silitra, usturoi, ardei. Ingrediente: carne de manzat sare 1 l vin 3 linguri de silitră 250 g chimion praf 5 căpăţâni de usturoi pisat 5 ardei Mod de preparare: Se taie bucăţi late de carne de 3-5 cm grosime. Se dau cu […]
Musaca de vinete cu carne de manzat din: vinete, carne de manzat, ceapa, rosii, sare, ulei, ou, piper, ulei. Ingrediente: 6 vinete mari 500 g carne rasol de mânzat fiartă în supa si tocată 1 ceapă 3 roşii sare ulei 1 ou piper 1 cană cu supă 1 cană cu ulei Mod de preparare: […]
Friptura de manzat la cuptor: Ingrediente: 1 kg pulpă mânzat 4 cepe mici 5 cartofi pentru copt 2 roşii 1/2 gulie 1/2 ţelină 1 cană de vin alb pătrunjel ulei de măsline sare piper, cimbru 1/2 ardei iute (opţional) Cum se prepara Friptura de manzat la cuptor: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Muschi […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.