Steak de mânzat la gratar cu sos

Printeaza

O reteta delicioasa de steak de manzat la gratar cu sos din: steak de manzar, ceapa, vin rosu, piper boabe, piper macinat, cimbru, foi de dafin si sare.

 

Ingrediente:Steak de mânzat la gratar cu sos

  • steak de mânzat 900 g
  • ceapă echalote 40 g
  • vin rosu 200 ml
  • piper boabe, piper măcinat, cimbru, foi de dafin, sare după gust

 

 

Mod de preparare:

Carnea de vită se condimentează cu sare si piper si se găteste la grătar.

Separat se realizează sosul prin reducerea vinului rosu cu ceapa, piper boabe, piper măcinat, cimbru, foi de dafin până când se formează o cremă peste care se adaugă sosul demi glacé si se mai fierbe timp de 3 minute pentru uniformizarea gustului.

Se strecoară si se serveste separat.

Steak de mânzat la gratar cu sos

Steak de mânzat la gratar cu sos

 

Pofta buna!

 


 

poate te intereseaza si:

 

retete

Ceafa de manzat la gratar

Ceafa de manzat la gratar din: ceafa de manzat, oua, unt, tarhon, ceapa, otet, piper boabe, vin alb si sare. Ingrediente: ceafă de mânzat 720 g 2 ouă 200 g unt tarhon proaspăt ceapă 10 ml otet piper boabe 50 ml vin alb sare   Mod de preparare: Într-o cratită se reduce ceapa tocată cu […]

File de manzat la gratar

File de manzat la gratar

File de manzat la gratar din: file de manzat, ou, usturoi, ulei de masline, patrunjel si sare. Ingrediente: 500 g file de mânzat 1 ou 1 căţel de usturoi 4 linguri ulei de măsline 1/4 legătură de pătrunjel sare   Mod de preparare: Pune oul la fiert într-o crăticioară cu apă şi lasă-1 5 minu­te […]

Vrabioara de vita cu verdeata

Vrabioara de mânzat la gratar cu sos de vin

O reteta delicioasa de vrabioara de manzat la gratar cu sos de vin din: vrabioara de manzat, ceapa, vin rosu, anason, foi de dafin, piper, smantana, unt, sare si piper. Ingrediente: vrăbioară de mânzat 900 g ceapă 30 g vin rosu 300 ml anason 0.5 g foi de dafin 0.2 g piper boabe 1 g […]

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.