Dulceata simpla de afine

Dulceata simpla de afine din: afine, zahar, apa.

Ingrediente:

• 1 farfurie adâncă de afine
• 1 kg zahăr
• 200 ml apă

Mod de preparare:

Se curăţă afinele de codiţe şi se trec sub jet de apă rece, apoi se pun la fiert cu apa şi zahărul.

Când încep să dea în clocot, se încetineşte focul şi se adună spuma de câte ori este nevoie, până se leagă bine.

Este gata când începe să clocotească cu bule şi scade cca 1 cm.

Pofta buna!