Supa de afine

Dulceata simpla de afine

Dulceata simpla de afine din: afine, zahar, apa. Ingrediente: 1 farfurie adâncă de afine 1 kg zahăr 200 ml apă   Mod de preparare: Se curăţă afinele de codiţe şi se trec sub jet de apă rece, apoi se pun la fiert cu apa şi zahărul. Când încep să dea în clocot, se încetineşte focul […]

Gem de pere cu zeama de lamaie

Gem de pere cu ghimbir

Gem de pere cu ghimbir din: pere, ghimbir, zahar, gelifiant, lamaie. Ingrediente: 1 kg pere 1 bucată de ghimbir 1 kg zahăr gelifiant sucul de la 1 lămâie     Mod de preparare: Perele se curăţă de coajă şi de cotor şi sse taie cubuleţe, apoi se adaugă sucul de lămâie. Datorită acesstuia, nu vor […]

Gem de cirese

Gem de coarne

Gem de coarne din: coarne, zahar, gelifiant. Ingrediente: 1 kg coarne 500 g zahăr gelifiant 2:1     Mod de preparare: Coarnele se dau în clocot în 250 ml apă şi se pasează. Se iau 1 kg din pulpa astfel obţinută şi se amestecă cu zahărul gelifiant, apoi se dă din nou în clocot. După 4 minute […]

Dulceata de cirese cu lamaie

Dulceata de cirese cu lamaie

Dulceata de cirese cu lamaie din: cirese, lamaie, zahar. Ingrediente: 2 kg cireşe 1 lămâie 1,5 kg zahăr 4 plicuri zahăr vanilat     Mod de preparare: Speli fructele, le îndepărtezi codiţele şi le scoţi sâmburii. Amesteci cireşele cu zahărul şi dai vasul la frigider peste noapte, ca fructele să lase suc. A doua zi, […]

Compot de coacaze rosii

Reteta dulceata de coacaze rosii

Reteta dulceata de coacaze rosii din: coacaze, lamaie, zahar. Ingrediente: 1,5 kg coacăze 600 g zahăr 1 lămâie     Mod de preparare: Speli fructele, le alegi şi le laşi la scurs. Le amesteci cu zahărul şi le ţii peste noapte la frigider. A doua zi, le pui la foc împreună cu zeama de lămâie […]

Dulceata simpla de visine

Dulceata simpla de visine

Dulceata simpla de visine din: visine, zahar. Ingrediente: 2 kg vişine 1,5 kg zahăr     Mod de preparare: Speli vişinele, le scurgi şi le scoţi sâmburii. Torni zahărul, amesteci şi aştepţi să-şi lase sucul. Pui cratiţa la foc mic şi laşi să fiarbă. Ori de câte ori esie nevoie, iei spuma. Dulceaţa este gata […]

Dulceaţă de cireşe amare

Dulceata de cirese amare cu lamaie

Dulceata de cirese amare cu lamaie din: cirese, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 kg cirese 2 kg zahar zeama de la 1 lamaie     Mod de preparare: Speli cireşele, le scurgi şi le scoţi sâmburii. Le amesteci cu zahărul şi zeama de lămâie şi le dai la frigider peste noapte. Fierbi dulceaţa la […]

Gem de capsuni si flori de soc

Reteta gem de zmeura

Reteta gem de zmeura din: zmeura, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg zmeură 700 g zahăr zeama de la 1 lămâie     Mod de preparare: Alegi zmeura, o speli în mai multe ape şi o laşi la scurs. Stropeşti cu zeamă de lămâie jumătate din cantitatea de fructe, pui o parte din zahăr, […]

Dulceata de zmeura proaspata

Dulceata de zmeura proaspata

Dulceata de zmeura proaspata din: zmeura, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg zmeură 1 kg zahăr 300 ml apă zeama de la 1 lămâie     Mod de preparare: Alegi fructele, le speli şi le scurgi. Pui apa pe foc şi dizolvi zahărul, după care adaugi fructele şi laşi să fiarbă la foc mediu, amestecând […]

Dulceaţă de caise şi migdale

Dulceata gustoasa de caise

Dulceata gustoasa de caise din: caise, zahar, apa. Ingrediente: 600 ml apă   1 kg zahăr 50 de caise   Mod de preparare: Speli caisele, le scurgi, le scoţi sâmburii şi le tai cubuleţe. Amesteci zahărul cu apa până se dizolvă. Adaugi caisele şi ţii pe foc, amestecând uşor, până când siropul se leagă. Dulceaţa […]

Dulceata de afine

Reteta dulceata de afine

Reteta dulceata de afine din: afine, zahar, vanilie. Ingrediente: 1 kg afine 800 g zahăr 1 păstaie de vanilie   Mod de preparare: Curăţă de eventualele codiţe şi spală afinele în mai multe ape. Pune-le într-o cratiţă smălţuită, adaugă miezul de păstaie, zahărul şi amestecă. După 2-3 ore, timp în care s-a lăsat zeama, pune […]

Dulceaţă de caise cu levănţică

Reteta dulceata de caise (varianta)

Dulceata de caise din: caise, apa, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg caise fără sâmburi 1/2 l apă 1 kg zahăr 1 lămâie Mod de preparare: Caisele bine coapte, tari, se curăţă de. sâmburi şi se ţin în apă de var 30 de minute, apoi se limpezesc sub jet de apă. Apa de var se prepară […]

Dulceata de prune cu miez de nuca

Dulceata de prune cu miez de nuca

Dulceata de prune cu miez de nuca din: prune, zahar, lamaie, apa, miez de nuca. Ingrediente: 5 kg prune curăţate de sâmburi 4 kg zahăr 1 lămâie 1/2 l apă 150 g miez de nucă     Mod de preparare: Speli, cureţi şi aşezi prunele într-o oală, adăugând apoi zahărul. Amesteci şi laşi peste noapte. […]

Peltea de cirese

Peltea delicioasa de zmeura

Peltea delicioasa de zmeura din: zmeura, zahar. Ingrediente: cantităţi egale de zmeură şi de zahăr         Mod de preparare: Strecori zeama de zmeură zdrobită (prin tifon). Pui la 1 litru de zeamă 1 kg de zahăr. Pui compoziţia obţinută la fiert şi încerci, din când în când, pe farfurie câteva picături, pentru […]

Dulceata gustoasa de gutui

Dulceata gustoasa de gutui

Dulceata gustoasa de gutui din: gutui, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 2 kg gutui un kg zahăr 300 ml apă o lămâie     Mod de preparare: Se curăţă gutuile de coajă, se golesc de căsuţa tare, iar sâmburii se strâng şi se pun într-un tifon curat care se leagă. Se stropesc gutuile feliate cu suc […]

Dulceata de pere cu cuisoare

Dulceata de pere cu vanilie

Dulceata de pere cu vanilie din: pere, zahar, suc de lamaie, vanilie. Ingrediente: 2 kg pere foarte coapte 400 g zahăr sucul unei lămâi un baton vanilie   Mod de preparare: Intr-o cratiţă mare se pun perele pe măsură ce sunt curăţate de coajă şi seminţe şi sunt tăiate cuburi. Se stropesc şi se amestecă […]

Dulceaţă de vişine si lamaie

Dulceata delicioasa de visine cu lamaie

Dulceata de visine cu lamaie din: vişine, zahăr tos, zeamă de lămâie, zahăr vanilat. Ingrediente: 3 kg vişine 2.5 kg zahăr tos 6 linguri zeamă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilat         Mod de preparare: Speli vişinele în mai multe ape şi le scoţi sâmburii şi codiţele. Aşezi într-o cratiţă încăpătoare un strat de vişine, […]

Cum se prepara Dulceaţă de ardei iute (VIDEO)

Dulceaţă de ardei iute: Cum se prepara Dulceaţă de ardei iute: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Dulceata aromata de visine cu lamaie   Dulceata aromata de visine cu lamaie din: visine, zahar, lamaie. Ingrediente: 2,5 kg de vişine 1,5 kg zahar zeama de la 1 lămâie   Mod de preparare: Alegeţi 2,5 kg de […]

Dulceata de cocaze cu lamaie

Dulceata de cocaze cu lamaie din: coacăze alese bob cu bob, zahăr, lămâie. Ingrediente: 1 kg coacăze alese bob cu bob 1 kg zahăr 1 lămâie   Mod de preparare: Dizolvi zahărul în 3/4 l apă şi fierbi siropul până ce se leagă obişnuit, ca la orice dulceaţă. Adaugi apoi coacăzele alese, spălate şi zvântate şi zeama […]

Dulceaţă de soc

Dulceata din fructe de soc cu lamaie

Dulceata din fructe de soc cu lamaie din: fructe de soc, zahar, sare de lămâie sau zeama de lămâie, zahăr vanilat. Ingrediente: 1 kg fructe de soc 1 kg zahăr 1 linguriţă sare de lămâie sau zeama de la o lămâie 3 linguriţe rase zahăr vanilat       Mod de preparare: Rupi fructele de soc de […]

Dulceata de afine cu vanilie si lamaie

Dulceata de afine cu vanilie si lamaie din: afine zahar, lamaie, baton de vanilie, apa. Ingrediente: 1 kg afine 1 kg zahăr 1 lămâie 1/2 baton de vanilie 4 pahare de apă   Mod de preprare: Alegi fructele, le speli sub jet de apă rece şi le laşi să se scurgă în strecură­toare. Fierbi apa cu […]

Dulceata din petale de trandafir si mere

Dulceata din petale de trandafir si mere din: mere, petale de trandafir, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 250 g mere 130 g petale de trandafir 330 g zahar zeama de la 1/2 lamaie Mod de preparare: Se curăţă merele şi se taie în bucăţi mici, păstrându-se coaja, cotorul şi sâm­burii. Se pun toate într-o oală, […]

Dulceaţă de cireşe cu lichior

Dulceata de cirese amare cu vanilie

Dulceata de cirese amare cu vanilie din: zahăr tos, vanilie (sau zahăr vanilinat), zeama de lămâie, cireşe amare (negre şi fără sâmburi). Ingrediente:  1,6 kg zahăr tos 3 g vanilie (sau zahăr vanilinat) zeama de la o lămâie 1,2 kg cireşe amare (negre şi fără sâmburi)     Mod de preparare: Mai întâi, se amestecă cireşele […]

Dulceata de capsuni, zmeura si cirese

Dulceata de capsuni, zmeura si cirese din: căpşuni, zmeura, cirese, zahar, apa. Ingrediente: 600 g căpşuni 600 g zmeură 600 g cireşe 2 kg zahăr 400 ml apă Mod de preparare: Speli bine fructele, le laşi să se scurgă, cureţi de sâmburi cireşele şi de codiţe căpşunele. Cântăreşti fiecare fel de fructe, lăsându-le pe fiecare în […]

Dulceata de pere cu cuisoare

Dulceata delicioasa de pere cu ghimbir si scortisoara

Dulceata delicioasa de pere cu ghimbir si scortisoara din: lămâi, pere, ghimbir, zahăr, Gelfix, scorţişoară. Ingrediente: 3 lămâi cca. 1,2 kg pere 40 g ghimbir proaspăt cca. 1 kg zahăr 1 plic Gelfix 2 batoane scorţişoară Mod de preparare: Se stoarce sucul de la lămâi. Se spa­lă perele, se decojesc, se taie sferturi şi se golesc de sâmburi; se taie mărunt şi […]

Dulceata de mere cu stafide si ghimbir

Dulceata de mere cu stafide si ghimbir din: stafide, Calvados (vinars franţuzesc din mere), lămâie, mere acrişoare, zahăr, Gelfix, ghimbir proaspăt. Ingrediente: 50 g stafide 125ml Calvados (vinars franţuzesc din mere) 1 lămâie cca. 1,2 kg mere acrişoare 1 kg zahăr 1 plic Gelfix 30 g ghimbir proaspăt Mod de preparare: Stafidele se înmoaie în Calvados. Se stoarce sucul de lămâie. Se […]

Babă cu lichior de piersici

Dulceata de piersici cu lichior

Dulceata de piersici cu lichior din: piersici, lichior de caise sau de piersici, lămâi, zahăr, gelfix. Ingrediente:  1 kg piersici  2 lămâi  1 kg zahăr  1 plic gelfix  2 linguri lichior de caise sau de piersici Mod de preparare: Piersicile se opăresc puţin cu apă clocotită şi se decojesc; se taie jumă­tăţi şi se scoate sâmburele. Pulpa se taie mărunt. […]

Dulceata de castraveti cu aroma de lamaie

Dulceata de castraveti cu aroma de lamaie din: castraveti, zahar, lamaie, sare. Ingrediente:  2 kg castraveţi cornişon 1,5 kg zahăr tos sucul şi coaja de la 1 lămâie sare     Mod de preparare: Speli bine castraveţii, îi alegi pe cei sănătoşi şi proaspeţi şi îi cureţi de coajă. Tai castraveţii pe lungime, le scoţi […]

Dulceata de nectarine

Dulceata de nectarine din: zahar, apa, nectarine, lamaie, bicarbonat de sodiu. Ingrediente: 1 kg zahar 3 pahare apa 50 g nectarine 1/2 lamaie 1 lingurita bicarbonat de sodiu   Mod de preparare: Speli nectarinele şi le laşi timp de 1/2 oră în 1 1/2 l apă rece, în care ai dizolvat bicarbonatul de sodiu. Această […]

Dulceata de pepene cu ghimbir

Dulceata de pepene cu ghimbir din: miez de pepene galben, zahar, radacina de ghimbir, lamaie. Ingrediente: 1 kg miez de pepene galben 600 g zahar 100 g radacina proaspata de ghimbir 1 lamaie   Mod de preparare: Decojeşti rădăcina de ghimbir şi o tai în cubuleţe fine. Tai miezul de pepene în cubuleţe mai mari, […]

Dulceata de gutui cu miez de nuca

Dulceata de gutui cu miez de nuca din: gutui, miez de nuca, zahar, apa, lamai, pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 1/4 kg gutui 200 g miez de nuca 1 kg zahar 500 ml apa 2 lamai mari sau 3 lamai mici 1/2 pastaie de vanilie   Mod de preparare: Fierbi apa împreună cu zahărul şi […]

Dulceata de piersici si dovlecei

Dulceata de piersici si dovlecei din: piersici, dovlecei, zeama de lamaie, zahar, gelifiant. Ingrediente: 1 kg piersici 1 kg dovlecei tineri 2 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa 2 kg zahar 2 plicuri gelifiant 1:1   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi decojeşti şi îi tai în jumătate, pe lungime. Cu ajutorul unei linguriţe, le […]