Dulceata de cirese cu lamaie

Dulceata de cirese cu lamaie din: cirese, lamaie, zahar.

Ingrediente:

• 2 kg cireşe
• 1 lămâie
• 1,5 kg zahăr
• 4 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

Speli fructele, le îndepărtezi codiţele şi le scoţi sâmburii. Amesteci cireşele cu zahărul şi dai vasul la frigider peste noapte, ca fructele să lase suc.

A doua zi, adaugi zahărul vanilat şi zeama de lămâie şi pui dulceaţa pe foc mic, amestecând uşor. Iei spuma ori de câte ori este nevoie.

Când siropul s-a legat, torni dulceaţa în borcane sterilizate, le închizi ermetic şi le pui în cămară, după ce s-au răcit.

Pofta buna!