Reteta gem de zmeura

Reteta gem de zmeura din: zmeura, zahar, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg zmeură
• 700 g zahăr
• zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Alegi zmeura, o speli în mai multe ape şi o laşi la scurs. Stropeşti cu zeamă de lămâie jumătate din cantitatea de fructe, pui o parte din zahăr, un nou strat de zmeură, zeamă de lămâie şi restul de zahăr.

Laşi peste noapte vasul la frigider, iar dimineaţa îl pui la foc mic şi ţii până se leagă. Torni gemul în borcane sterilizate, pe care le închizi ermetic şi, după ce s-a răcit, îl păstrezi în cămară.

Pofta buna!