Reteta dulceata de coacaze rosii

Reteta dulceata de coacaze rosii din: coacaze, lamaie, zahar.

Ingrediente:

• 1,5 kg coacăze
• 600 g zahăr
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Speli fructele, le alegi şi le laşi la scurs. Le amesteci cu zahărul şi le ţii peste noapte la frigider.

A doua zi, le pui la foc împreună cu zeama de lămâie şi laşi dulceaţa să fiarbă la foc mic. Iei spuma când este nevoie şi dai vasul deoparte după ce siropul s-a legat.

O torni fierbinte în borcane, le închizi ermetic şi le aşezi în cămară, după ce s-au răcit.

Pofta buna!