Crochete din mozzarella

Crochete din mozzarella din: mozzarella, pesmet, faina, oua, sare, ulei, piper.

Ingrediente:

• 250 g mozzarella
• 2 linguri de pesmet
• 1 lingură de făină
• 2 ouă
• sare
• ulei de prăjit

Pentru crustă:

• 2 linguri de pesmet
• 1 lingură de făină
• 1/2 linguriţă de piper negru măcinat

Mod de preparare:

Dă mozzarella pe răzătoarea mare. Bate ouăle cu sare şi piper. Amestecă-le cu mozzarella, făină şi pesmet. Mai pune făină în cazul în care compoziţia nu este legată şi n-o poţi modela.

Cu mâna umedă, modelează bastonaşe pe care le tăvăleşti prin pesmetul amestecat cu făină şi piper măcinat.

Ţine-le 30 de minute la frigider, apoi prăjeşte-le vreo trei minute în ulei încins, până devin aurii. Serveşte-le după preferinţă, calde sau reci, cu ketchup.

Crochete din mozzarella

Pofta buna!