Crochete din carne cu legume din: carne slaba fiarta, morcov, cartof, untdelemn, albus de ou si verdeata. Ingredinte: 200 gr. carne slaba fiarta 1 morcov fiert 2 buc. cartofi fierti o lingura untdelemn 1 albus verdeata Mod de preparare: Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu legumele. Se amesteca cu albusul […]
Crochete cu carne din: cartofi fierti, ou, faina, sare, ceapa, carne tocata, marar. Ingredinte: Foaie: 500 g cartofi fierti 1 ou 3 linguri faina sare Uumplutura: 1 ceapa 250 g carne tocata 2 oua marar Mod de preparare Pentru aluat se fierb cartofii, se macina, se amesteca cu oul crud si faina. Se intinde […]
Crochete din carne de pasare din: piept de pasare, zarzavat fiert, albus de ou, sare si verdeata. Ingredinte: 100-150 gr. piept de pasare o lingura zarzavat fiert tocat marunt 1 albus sare verdeata Mod de preparare Se da carnea fiarta prin masina de tocat de doua ori impreuna cu zarzavatul, se amesteca cu […]
Crochete bechamel din: ulei de masline, faina, lapte, sunca, conserva de ton, ou, paine prajita, sare. Ingredinte: ulei de masline (sau floarea soarelui) trei linguri de faina lapte (aproximativ jumatate litru) sunca trecuta prin mixer o conserva de ton sau alta carne trecuta prin mixer un ou piine prajita in cuptor sau prajitor si apoi […]
Crochete de berbecut din: carne de berbec, crab, alune, vin, ceapa, faina, sare, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 500 g carne de berbec 1 cutie conservă de crab (crevete) 150 g alune 150 g zarzavat 1 ceapă 3/4 pahar vin 1 /2 lingură făină sare 3 ouă pesmet de casă 30 g ulei 1/2 l supă […]
Crochete cu sos de maioneza din: sunca, lapte, ceapa, faina, unt, praf de usturoi, condimente, sare, piper, oua, pesmet, faina, coriandru, ulei de masline, usturoi, miere, chimen, maioneza. Ingrediente: 1 cană sunca 2 cani de lapte ½ ceapa cuburi 4 linguri de făină 2 linguri unt 1 lingurita praf de usturoi 1 linguriță condimente dupa […]
Crochete aromate din: cartof, morcov, dovlecel, ceapa, ghimbir, patrunjel, faina de naut, ou, apa, ulei, turmeric, seminte de coriandru macinate, paprika, chili, pudra de usturoi, curry, sare. Ingrediente: 1 cartof crud (curatat de coaja si ras) 1 morcov (curatat de coaja si ras) 1/2 dovlecel (curatat de coaja si ras) 1 ceapa (curatata si tocata fin) […]
Crochete din mamaliga din: mamaliga, ciuperci, sunca, ficatei de pui, sos alb, cascaval, ou, pesmet, unt. Ingrediente: 0 mămăligă moale 12 ciuperci 100 g şuncă tocată 3 ficăţei de pasăre 100 ml sos alb 2 linguri caşcaval ras ou pesmet unt Mod de preparare: Se pregăteşte o mămăliguţă moale; se face o tocăniţă din ciuperci […]
Crochete simple din: zahar, malai, faina, unt, lamaie, sare. Ingrediente: 250 g zahăr tos 150 g mălai 150 g făină de grâu 200 g unt răzătură de lămâie 2 linguri cu zahăr farin sare Mod de preparare: Inmuiem untul pe baie de abur, punem în vasul cu unt mălaiul, faina, sarea, răzătura de lămâie, […]
Crochete pentru bere din: faina, ulei, zahar, drojdie, sare, unt, usturoi, parmezan, mozzarella, oregano. Ingrediente: 150 g făină 2 linguri de ulei de măsline 1/2 lingură de zahăr 1/2 plic de drojdie uscată 1/2 linguriţă de sare 60 g unt 3 căţei de usturoi 50 g parmezan 50 g mozzarella 1 linguriţă cu vârf de […]
Crochete cu oregano din: faina, ulei, zahar, drojdie, sare, unt, usturoi, parmezan, mozzarella, oregano. Ingrediente: 150 g făină 2 linguri de ulei de măsline 1/2 lingură de zahăr 1/2 plic de drojdie uscată 1/2 linguriţă de sare 60 g unt 3 căţei de usturoi 50 g parmezan 50 g mozzarella 1 linguriţă cu vârf de oregano […]
Crochete de orez din: oua, orez, parmezan, telemea, sunca, faina, pesmet, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g orez 3 ouă 2 albuşuri 50 g parmezan ras 150 g telemea de vacă 40 g şuncă tăiată cubuleţe 2 linguri făină 4 linguri pesmet 2 linguri boia dulce ulei, pentru prăjit sare piper Mod de […]
Crochete de ciuperci cu verdeata din: orez, ciuperci, oua, pesmet, sare, piper, ulei, patrunjel, marar. Ingrediente: 200 g orez 250 g ciuperci 2 ouă 4 linguri cu pesmet sare piper măcinat ulei 2 linguri cu pătrunjel tocat 4-6 tije de mărar sau pătrunjel Mod de preparare: Alegeţi orezul bob cu bob, spălaţi-l în 2-3 […]
Crochete de ciuperci cu marar din: orez, ciuperci, oua, pesmet, sare, piper, ulei, patrunjel, marar. Ingrediente: 200 g orez 250 g ciuperci 2 ouă 4 linguri cu pesmet sare piper măcinat ulei 2 linguri cu pătrunjel tocat 4-6 tije de mărar sau pătrunjel Mod de preparare: Alegeţi orezul, spălaţi-l în 2-3 ape, puneţi-l la fiert […]
Crochete cu branza Camembert din: paine, unt, branza, nuci. Ingrediente: felii de pâine unt brânză Camembert nuci pisate Mod de preparare: Se omogenizează bine, în cantităti egale, branza, unt şi miez de nucă pisat. Opţional se poate adaugă şi puţm condiment (Cayenne). Se prăjesc feliile de paine şi se ung cu puţin unt […]
Crochete cu jambon din: paine, jambon, cascaval, unt. Ingrediente: 4 felii de miez de pâine 4 felii de jambon sau şuncă 4 felii de caşcaval 100 g unt Mod de preparare: Se rumenesc uşor feliile de pâine în unt. Se pune pe fiecare felie de pâine mai întâi câte o felie de […]
Crochete de ciuperci din: orez, ciuperci, oua, pesmet, sare, piper, uei, patrunjel, marar. Ingrediente: 200 g orez 250 g ciuperci 2 ouă 4 linguri cu pesmet sare piper măcinat 1 cană cu ulei 2 linguri cu pătrunjel tocat 4-6 tije de mărar sau pătrunjel Mod de preparare: Alegeţi orezul bob cu bob, spălaţi în […]
Crochete de varza din: varza, oua, carne, pesmet, ceapa, paine, faina, untura, lapte, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 kg varză 3 ouă 200 g carne 50 g pesmet o ceapă 3 felii pâine 100 g făină 100 g untură 50 ml lapte sare piper mărar tocat Mod de preparare: Se opăresc foile de varză […]
Crochete din peste cu cartofi din: peste, cartofi, oua, faina, piper, sare, ulei. Ingrediente: 1/2 kg peşte fiert 1/2 kg cartofi fierţi 2 ouă 1 lingură făină piper măcinat sare 4- 5 linguri ulei Mod de preparare: Peştele fiert se curăţă de oase şi piele şi se pasează cu furculiţa. Cartofii fierţi şi ei […]
Crochete din oua din: oua, faina, lapte, ulei, marar, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 5 ouă crude 1-2 linguri făină 1 cană lapte 4-5 linguri ulei mărar tocat sare piper pesmet (5 linguri) Mod de preparare: Se fierb 4 ouă tari (peste 10 minute). Se scot în apă rece, se curăţă şi se toacă mărunt. […]
Crochete de pasare din: resturi de carne de pasare, paine, lapte, sare, piper, oua, patrunjel. Ingrediente: resturi de carne de pasăre o felie de pâine înmuiată în lapte şi stoarsă sare piper 2 ouă patrunjel verde Mod de preparare: Se dau carnea şi pâinea prin maşina de tocat şi se amestecă bine cu pătrunjel […]
Crochete din mamaliga cu ciuperci din: mamaliga, ciuperci, sunca, ficatei de pui, sos alb, cascaval, ou, pesmet, unt. Ingrediente: 0 mămăligă moale 12 ciuperci 100 g şuncă tocată 3 ficăţei de pasăre 100 ml sos alb 2 linguri caşcaval ras ou pesmet unt Mod de preparare: Se pregăteşte o mămăliguţă moale; se face o […]
Crochete de gris coapte in untdelemn din: lapte, gris, sare, oua, untdelemn, faina, ou, pesmet. Ingrediente: un litru lapte un pahar griş sare 2 ouă untdelemn faină un ou pesmet Mod de preparare: Se fierbe grişul în laptele fierbinte până capătă o consistenţă groasă. Se adaugă puţină sare şi se lasă să se răcească. […]
Crochete din mozzarella din: mozzarella, pesmet, faina, oua, sare, ulei, piper. Ingrediente: 250 g mozzarella 2 linguri de pesmet 1 lingură de făină 2 ouă sare ulei de prăjit Pentru crustă: 2 linguri de pesmet 1 lingură de făină 1/2 linguriţă de piper negru măcinat Mod de preparare: Dă mozzarella pe răzătoarea mare. Bate […]
Crochete italienesti din: seminte de in, rosii uscate, migdale, coriandru, patrunjel, suc de lamaie, ulei, plante aromate, sare, ardei. Ingrediente: două ceşti de seminţe de in o jumătate de ceaşcă de roşii uscate la soare două ceşti de migdale un vârf de linguriţă de coriandru proaspăt, mărunţit, sau pătrunjel patru linguri de suc de lămâie […]
Crochete de nuci cu sos din: migdale, seminte de in, sare, lamaie, muguri de pin, alune, ulei, usturoi, busuioc. Ingrediente: două ceşti de migdale o ceaşcă şi jumătate de seminţe de in o linguriţă de sare patru linguri de suc de lămâie o jumătate de ceaşcă de muguri de pin o ceaşcă de alune un […]
Crochete thailandeze condimentate din: seminte de floarea-soarelui, seminte de in, nuca de cocos, curry, apa, sirop de agave, usturoi, sare. Ingrediente: două ceşti de seminţe de floarea-soarelui o jumătate de ceaşcă de seminţele de in măcinate o jumătate de ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără o linguriţă de praf pentru curry sau amestec […]
Crochete de boabe si seminte din: crupe de hrisca, seminte de floarea-soarelui, seminte de in, sirop de agave, sare, suc de lamaie, jalapeno. Ingrediente: o ceaşcă de crupe de hrişcă o ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui o jumătate de ceaşcă de seminţe de in patru linguri de sirop de agave o linguriţă de sare două […]
Crochete cu curry si seminte de dovleac din: seminte de in, seminte de dovleac, sminte de floarea soarelui, usturoi, curry, ceapa, curmale, sare, suc de portocale. Ingrediente: o ceaşcă de seminţe de in două ceşti de seminţe de dovleac verde o ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui doi căţei de usturoi o lingură de praf de […]
Crochete de cartofi cu chimen din: cartofi, ou, faina, lapte, pesmet, chimen. Ingrediente: 250 g cartofi 1/2 ou 1/2 linguriţă făină 2 linguri lapte pesmet chimen Mod de preparare: Cartofii fierţi ca şi pentru chifteluţe se amestecă cu oul, făina chimenul şi laptele, pană se omogenizează. Din această compoziţie se formează rulouri de 6-7 […]
Crochete de batog din: batog, cartofi, usturoi, patrunjel, seminte de pin, ulei, piper, sare, boia, oua, faina. Ingrediente: 400 g batog uscat 400 g cartofi 3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 40 g seminţe de pin ulei piper sare boia 3 ouă făină pentru pane pesmet ulei pentru prăjit Mod de preparare: […]
Crochete de branza din: cascaval, branza, ou, faina, unt, ulei, pesmet, piper. Ingrediente: 150 g caşcaval ras 100 g brânză moale un ou o lingură făină 20 g unt o lingură ulei pesmet auriu piper Mod de preparare: Branza moale se mărunţeşte cu furculiţa. Se adaugă oul, caşcavalul, făina şi piperul. Se amestecă, […]