Crochete de boabe si seminte
PrinteazaCrochete de boabe si seminte din: crupe de hrisca, seminte de floarea-soarelui, seminte de in, sirop de agave, sare, suc de lamaie, jalapeno.
Ingrediente:
- o ceaşcă de crupe de hrişcă
- o ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui
- o jumătate de ceaşcă de seminţe de in
- patru linguri de sirop de agave
- o linguriţă de sare
- două linguri de suc de lămâie
- o jumătate de ardei jalapeno
Mod de preparare:
Puneţi crupele de hrişcă la înmuiat în apă timp de treizeci de minute. Scurgeţi-le şi clătiţi-le. Puneţi seminţele de floarea-soarelui la înmuiat în apă timp de o oră.
Scurgeţi-le şi clătiţi-le. Puneţi seminţele de in la înmuiat într-o jumătate de ceaşcă de apă timp cfe treizeci de minute. Nu le scurgeţi.
Introduceţi toate ingredientele într-un mixer şi procşsaţi-le până âe amestecă binei-rămânând grunjoase.
Intindeţi aluatul de crochete pe tăvile deshidratorului, cu folii nelipiciosse, şi tăiaţi în forme pătrate.
Deshidrataţi la 63 grade C, timp de două ore. Reduceţi temperatura la 43 grade C şi mai deshidrataţi încă douăsprezece ore, sau până devin crocante.
Pofta buna!