Compot de iarna din piersici

Compot de iarna din piersici din: piersici, zahăr tos.

Ingrediente:

• 1 kg piersici
• 500 g zahăr tos

Mod de preparare:

Piersicile se spală bine, se curăţă de coajă şi se elimină sâmburii. Se taie felii potrivite şi se pun în borcane de sticlă, etanşe.

Se toarnă deasupra un sirop simplu, dintr-un litru de apă rece în care s-a dizolvat zahărul. Se etanşează borcanul şi se pune la fiert în bain-marie, aproximativ douăzeci de minute.

Se serveşte cu cuburi de gheaţă pisată.

Pofta buna!