Chiftelute la cuptor cu ardei

Chiftelute la cuptor cu ardei din: carne de miel, ardei, lamaie, oua, pesmet, sare, condimente.

Ingrediente:

• 1 kg carne tocată de miel
• 2 ardei iuţi
• 1 ceapă verde
• 1/2 lămâie (zeama)
• 3 ouă
• pesmet
• sare
• condimente

Mod de preparare:

Se toacă bine carnea, de două ori, şi se adaugă ardeiul iute şi ceapa tăiate cât mai mărunt, ouăle bătute, zeama de lămâie, sarea şi condimentele preferate, în cantităţi după gust.

Se fac chifteluţe din această compoziţie, bine omogenizată şi se trec prin pesmet. Se pun la copt în cuptor, în puţin ulei, la foc moale, sub capac.

Se servesc calde.

Pofta buna!