Chiftele de curcan cu verdeata

Chiftele de curcan cu verdeata din: carne, ceapa, patrunjel, smantana, oua, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 400 g carne tocată de curcan
• 2 legături ceapă verde
• o legătură pătrunjel
• o lingură smântână
• 2 ouă
• sare
• piper
• ulei pentru prăjit
• 2-3 fire pătrunjel
• 2-3 căţei usturoi

Mod de preparare:

Carnea se pune într-un castron şi se adaugă smântână, sare şi piper. Se amestecă bine şi se lasă aşa până se taie ceapa şi pătrunjelul.

Se adaugă verdeaţa, apoi ouăle bătute şi se mai lasă 5 minute.

Intre palmele umezite se modelează chiftelele care se prăjesc în ulei. Se servesc cu pătrunjel şi usturoi, după preferinţă.

Pofta buna!