Reteta zilei: Chiftele de curcan cu sos cald

În Curcan, Reteta zilei de bucataras 7 January 2021

Printeaza

Chiftele de curcan cu sos cald din: carne tocata de curcan, usturoi, busuioc, sare, ou, piper, pesmet, lapte, mozzarella, ulei de masline, sos marinara.

Ingrediente:

1 kg carne tocata de curcan
2 căței de usturoi tocat
1 linguriță de busuioc uscat
1/2 linguriță sare
1 ou
1/8 linguriță piper negru măcinat
1 cană pesmet
1/4 cană de lapte
mozzarella tăiată cuburi
2 linguri de ulei de măsline
sos marinara, pentru servire

Mod de preparare:

Adaugati carnea într-un castron mare. Se adaugă usturoiul tocat, busuiocul, sarea, piperul și oul.

Într-un castron separat, combinați pesmetul și laptele.
Adăugați amestecul de pesmet peste carne și amestecați până când totul este combinat.
Formați chiftele si apăsați cu degetul în jos pentru a face o gaură în fiecare chiftea in care puneti cate un mic cub de brânză, apoi omogenizati carnea astfel incat mozzarella sa nu se mai vada.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Gatiti chiftelele timp de aproximativ 15 minute.