Reteta zilei: Carne de vita cu noodles si verdeata

Carne de vita cu noodles si verdeata din: pasta de susan, usturoi, sos de soia, ghimbir, fulgi de ardei iute, otet, ulei, boabe de mustar, ulei de susan, vita, piper, sare, noodles, ceapa verde, coriandru. Ingrediente: 1 lingură pastă de susan 2 catei de usturoi, tocat mărunt 2 linguri sos de soia 1 lingură ghimbir […]

Reteta zilei: Pui cald cu legume si verdeata

Pui cald cu legume si verdeata din: piept de pui, praz, ciuperci, mustar, vin alb, smantana, cimbru, usturoi, patrunjel, ulei de masline, unt, sare, piper. Ingrediente:  2 bucăți piept de pui 1 fir praz, feliat subtire 200gr ciuperci, curățate și feliate 1 lingură mustar 100 ml vin alb 100 ml smantana lichida 1 lingurita cimbru […]

Reteta zilei: Omleta cu verdeata

Omleta cu verdeata din: oua, verdeata, sare, piper, ulei. Ingrediente:  4 ouă verdeata, dupa preferinta sare, piper ulei     Mod de preparare: Se taie verdeata. Bateți ouăle, asezonati si amestecati bine. Încălziți uleiul în tigaie si rumeniti omleta. Apoi adăugați verdeata si putina sare, amestecati sa se inmoaie. Incorporati omleta. Amestecati si rumeniti cateva […]

Reteta zilei: Salata de sfecla cu morcovi si verdeata

Salata de sfecla cu morcovi si verdeata din: sfecla, morcovi, rodie, patrunjel, arpagic, fistic, ulei de masline, otet, miere, sare, piper. Ingrediente:  4 sfecle, fierte 4 morcovi 1 rodie pătrunjel arpagic ¼ ceasca fistic Ingrediente dressing: ¼ ceasca ulei de măsline 1 ½ lingurite otet 1 lingură de miere sare și piper, dupa gust Mod […]

Drob de miel pentru masa de Paşti

Drob de miel in prapur cu verdeata

Drob de miel in prapur cu verdeata din: maruntaie de miel, ficat, prapur, ceapa, oua, faina, untura, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 1 kg maruntaie de miel 500 g ficat de miel un prapur 150 g ceapa 4 oua 100 g faina 150 g untura verdeata piper sare   Mod de preparare: Maruntaiele se oparesc, se spala […]

Legume cu sos de muştar

Reteta zilei: Legume la cuptor cu sos de mustar si verdeata

Legume la cuptor cu sos de mustar si verdeata din: varza, morcov, cartofi, ceapa, ulei de masline, unt, mustar dijon, usturoi, ardei, marar, sare, piper. Ingrediente:  2 verze 1 morcov, tăiat fasii 1 kg cartofi rosii 2 cepe, feliate Ingrediene pentru sos: ⅓ ceasca ulei de măsline ⅓ ceasca de unt, topit 2 linguri de […]

Pulpa de miel umpluta

Pulpa de miel umpluta cu verdeata

Pulpa de miel umpluta cu verdeata din: pulpa de miel, ceapa, pesmet, seminte, rozmarin, cimbru, ulei, usturoi. Ingrediente: o pulpa de miel de 1,8 kg Pentru umplutura: 2 cepe, curatate si tocate 30 g pesmet proaspat 20 g seminte de floarea soarelui, prajite 2 fire de rozmarin, doar frunzele, tocate 4 ramurele de cimbru, doar […]

Drob de porc cu verdeata

Drob de porc cu verdeata din: maruntaie de porc, ceafa de porc, oua, ceapa, smantana, unt, paine, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 kg măruntaie de porc (ficat, plămâni, splină, rinichi) 300 g ceafă de porc 2 ouă 3 cepe 2 linguri cu smântână 2 linguri cu unt 2 felii de pâine ulei sare piper   Mod […]

Sarmalute de peste cu verdeata

Sarmalute de peste cu verdeata din: file de peste, ceapa, orez, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg file de peşte 3 cepe tocate 100 g orez sare piper pătrunjel şi mărar verde cimbru 100 ml ulei 1 lingură pastă de tomate 1 varză murată 200 g smântână 2 linguriţe concentrat de supă   Mod […]

Dovlecei aromati umpluti cu carne

Dovlecei umpluti la cuptor cu verdeata

Dovlecei umpluti la cuptor cu verdeata din: dovlecei, rosii, carne, ceapa, ardei, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei tineri 4 roşii mari şi tari 400 g carne tocată de curcan 1 ceapă ardei gras roşu 1 lingură de legume deshidratate fără sare ulei sare şi piper verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 10 ouă de prepeliţă   Mod […]

Pasta de ansoa cu verdeata

Pasta de ansoa cu usturoi si verdeata

Pasta de ansoa cu usturoi si verdeata din: ulei, usturoi, ansoa, patrunjel, busuioc, lamaie, galbenus. Ingrediente: 60 ml (4 linguri) de ulei 4 căţei de usturoi tăiaţi mărunt cincizeci de fileuri de anşoa 15 g (1 lingură) de pătrunjel proaspăt tocat 15 g (1 lingură) de busuioc proaspăt tocat o lămâie 3 gălbenuşuri   Mod […]

Briose cu parizer

Briose cu parizer si verdeturi

Briose cu parizer si verdeturi din: ceapa, usturoi, parizer, cornisor, unt, faina, verdeturi, sare, piper, praf de copt, bicarbonat, ou, ulei, lapte batut, lamaie, hrean, mustar. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 150 g parizer cu şuncă 1 cornişon murat unt pentru uns 250 g făină 150 g amestec de verdeţuri 1/2 linguriţă sare […]

Vrabioara de vita la tigaie

Vrabioara de vita cu legume si verdeata

Vrabioara de vita cu legume si verdeata din: vrabioara, ulei, cartof, morcovi, patrunjel, sare, patrunjel, suc de rosii. Ingrediente: 150 g vrăbioară de vacă 1 linguriţă cu ulei 1 cartof 2 morcovi 1 rădăcină de pătrun­jel sare frunze de pătrunjel 1 ceaşcă mare cu suc de roşii   Mod de preparare: Curăţaţi legumele, tăiaţii-le felii […]

Salata cu creier de miel

Creier cu sos de lamaie si verdeata

Creier cu sos de lamaie si verdeata din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare   Mod de preparare: Creierul se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi oţet. După fierbere, se lasă să se răcească […]

Curcan cu castane si verdeata

Curcan cu castane si verdeata

Curcan cu castane si verdeata din: curcan, ceapa, costita, unt, sare, castane, ou, franzela, verdeata, cimbru, piper, menta. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg 2 cepe 100 g costiţă 2-3 linguri cu unt sare 10-20 castane comestibile măruntaiele curcanului 1 ou 1 felie de franzelă verdeaţă tocată cimbru sau piper mentă   Mod de preparare: […]

Salata cu creier de miel

Creier cu sos si verdeata

Creier cu sos si verdeata din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare   Mod de preparare: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi oţet. După fierbere, se lasă […]

Stufat de miel pentru masa de Paşte

Stufat de miel cu bulion si verdeata

Stufat de miel cu bulion si verdeata din: coaste de miel, ceapa, usturoi, bulion, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: un kg coaste de miel şi gât 10 legături ceapă verde 10 legături usturoi verde 2 linguri bulion o ceapă uscată 4 linguri ulei sare verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Se toacă ceapa verde şi usturoiul verde. […]

Vinete conservate in untdelemn

Sufle de vinete cu verdeata

Sufle de vinete cu verdeata din: vinete, cartof, branza, oua, unt, faina, lapte, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete un cartof 50 g brânză 4 ouă 125 g unt o lingură făină o ceaşcă lapte 2-3 căţei de usturoi pătrunjel verde tocat sare piper   Mod de preparare: Vinetele şi cartoful se curăţă de coajă, […]

Sufleu de vinete cu branza

Sufleu de vinete cu verdeata

Sufleu de vinete cu verdeata din: vinete, cartof, branza, oua, unt, faina, lapte, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari un cartof 50 g brânză rasă 4 ouă 125 g unt o lingură făină o ceaşcă lapte 2-3 căţei de usturoi o ceaşcă zeamă de carne o lingură pătrunjel verde tocat sare piper unt pentru […]

Pilaf de orez cu ficatei de pui

Pilaf de pui cu verdeata

Pilaf de pui cu verdeata din: pui, morcovi, ceapa, ardei, orez, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 ceapă 1 ardei gras 1 cană orez 1 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Porţionezi puiul şi îl fierbi. îl spumu-ieşti, apoi pui legumele tăiate după dorinţă. Laşi la fiert până când carnea este făcută. […]

Chiftele de curcan cu usturoi

Chiftele de curcan cu verdeata

Chiftele de curcan cu verdeata din: carne, ceapa, patrunjel, smantana, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g carne tocată de curcan 2 legături ceapă verde o legătură pătrunjel o lingură smântână 2 ouă sare piper ulei pentru prăjit 2-3 fire pătrunjel 2-3 căţei usturoi   Mod de preparare: Carnea se pune într-un castron şi se […]

Ciorba de miel cu orez

Ciorba de miel cu orez si verdeata 

Ciorba de miel cu orez si verdeata din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata.   Ingrediente: 800 g carne de miel 100 g unt o ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă   Mod de preparare: Carnea se trece […]

Ton la gratar cu verdeata

Ton la gratar cu verdeata

Ton la gratar cu verdeata din: ton, patrunjel, menta, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ton 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mentă verde 1 legătură coriandru verde 1 lingură usturoi pisat 3 linguri ulei de măsline sare piper 1 linguriţă zahăr   Mod de preparare: Se mixează 1 legătură pătrunjel verde, 1 legătură […]

Ciorbita de spanac

Ciorba de spanac cu bors si verdeata

Ciorba de spanac cu bors si verdeata din: spanac, ceapa, pastarnac, patrunjel, bors. Ingrediente: 350 g spanac o ceapă un morcov o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o legătură pătrunjel 1/2 l bors o lingură ulei sare   Mod de preparare: Spanacul se curăţă şi se spală în 2-3 ape. Ceapa se curăţă şi se toacă […]

Supa de legume si verdeata

Supa de legume si verdeata din: ceapa, morcovi, cartofi, salata, marar, sare. Ingrediente: o ceapă 2 morcovi o rădăcină pătrunjel 2-3 cartofi câteva frunze salată câteva fire mărar sare   Mod de preparare: Legumele se curăţă şi se spală. Se pun ta fiert ceapa întreagă cu morcovii feliaţi şi rădăcina de pătrunjel. Se lasă 10 […]

Ciorba de verdeata cu cartofi

Ciorba de verdeata cu cartofi

Ciorba de verdeata cu cartofi din: cartofi, ceapa, morcov, loboda, leustean, stevie, urzici, orez, ulei. Ingediente: 500 g cartofi 1 legătură ceapă verde 1 ceapă uscată 1 morcov 2 legături lobodă roşie 2 legături pătrunjel 2 legături leuştean 1 legătură ştevie 2 grămezi de urzici 1/2 dovlecel 2 linguri pastă de ardei 1 crenguţă de cimbru […]

Cartofi copti cu verdeata

Cartofi copti cu verdeata

Cartofi copti cu verdeata din: cartofi, ardei, fenicul, masline, ceapa, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 cartofi de mărime medie 1 ardei iute 1 rădăcină de fenicul 8 măsline negre 4 rămurele de mărar 2 rămurele de pătrunjel 1 ceapă verde 6 boabe de piper roşu 1/2 linguriţă piper negru 1 linguriţă turmeric 3 linguri ulei […]

Reteta zilei: Salata de rosii cu verdeata

Salata de rosii cu verdeata din: mozzarella, rosii, busuioc, ulei de masline, oregano, sare, piper, dovlecel, telina, ardei gras, cimbru. Ingrediente:  500gr mozzarella 500gr rosii 1 legatura busuioc, proaspăt 3 ½ linguri ulei de măsline 1/2 legatura oregano sare si piper, dupa gust 120gr dovlecel 120gr telina 120 gr ardei gras cimbru Mod de preparare: […]

Tocanita de pui cu verdeata

Tocanita de pui cu verdeata

Tocanita de pui cu verdeata din: pui, ardei, ceapa, rosii, ulei, verdeata, sare, piper. Ingrediente: pulpele şi aripile de la un pui un ardei gras o ceapă 3 roşii în bulion 3 linguri ulei verdeaţă, după gust sare piper   Mod de preparare: Se rumeneşte carnea porţionată în ulei şi se scoate. In acelaşi ulei […]

Supa de peste cu verdeata

Supa de peste cu verdeata din: peste, cartofi, morcovi, ceapa, patrunjel, praz, sare, piper. Ingrediente: 600 g cotlet de peşte 3 cartofi 2 morcovi 1 ceapă 1 rădăcină de pătrunjel 2 linguri de praz rondele sare piper măcinat piper boabe verdeaţă ulei   Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa şi căleşte-o împreună cu prazul şi […]

Ficatei de curcan cu vin si usturoi

Ficatei de curcan cu legume si verdeata

Ficatei de curcan cu legume si verdeata din: ficatei de curcan, mere, vin, usturoi, ardei, ceapa, cartof, patrunjel, ulei, sare, piper, verdeata.

Terina de rosii cu mozzarella

Terina de pui cu verdeata

Terina de pui cu verdeata din: piept, oua, marar, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui fiert 4 ouă 1 legătură de mărar 1 ceapă 1 fir de ceapă verde 1 căţel de usturoi sare piper ulei   Mod de preparare: Toacă mărunt carnea. Pune-o într-un castron, adaugă verdeaţa tocată, usturoiul dat […]