Reteta zilei: Salata de conopida cu porumb si sos de lamaie

Printeaza

Salata de conopida cu porumb si sos de lamaie din: conopida, ulei de masline, sare, piper, boabe de porumb, sos barbeque, salata verde, rosii cherry, ardei gras, avocado, chimen, limeta, lamaie, miere, usturoi, ardei iute.

 

Ingrediente: 

  • 1 conopidă, rupta în buchețele
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare si piper proaspăt măcinat
  • 1½ căni de boabe de porumb
  • 1/3 ceasca sos barbeque
  • 3 căni salata verde
  • 1/2 cana roșii cherry
  • 6-8 ardei grași taiati rondele
  • 1 avocado, tăiat în felii subțiri sau cubulete

Ingrediente dressing:

  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • coaja și sucul de la 1 limeta
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 1 lingurita miere
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • ardei iute
  • 3 linguri de ulei
  • sare

 

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200C. Intr-o tava asezati hartie de copt.

Se pune conopida pe foaia de copt. Stropiti cu 1½ linguri de ulei de masline, se presara cu sare și piper și amestecati.

Aranjati uniform pe foaia de copt.

Salata_de_conopida_cu_porumb_si_sos_de_lamaie

Dati la cuptor timp de 25 de minute.

Salata_de_conopida_cu_porumb_si_sos_de_lamaie_02
Intre timp, se încălzește ½ lingura de ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu-mare.

Se adaugă boabele de porumb și gatiti timp de aproximativ 5 minute.

Se transferă într-un castron să se răcească ușor.

Salata_de_conopida_cu_porumb_si_sos_de_lamaie_03
Se amesteca toate ingredientele pentru dressing într-un bol si amestecati.

Se transferă conopida într-un bol. Se adauga sosul barbeque si amestecati.

Salata_de_conopida_cu_porumb_si_sos_de_lamaie_04
Adăugați toate ingredientele pentru salata, cu excepția conopidei intr-un castron mare.

Stropiti cu dressing. Garnisiti cu conopida si serviti imediat.

Salata_de_conopida_cu_porumb_si_sos_de_lamaie_05

Salata de conopida cu porumb si sos de lamaie

Salata_de_conopida_cu_porumb_si_sos_de_lamaie_05

 

Pofta buna!

 

 

 

 

salate

Salată de Quinoa cu Smochine și Avocado

Salată de Quinoa cu Smochine și Avocado din: quinoa, apa, smochine, avocado, spanac, seminte de dovleac, sare, piper, suc de lamaie, ulei, miere. Este o alegere excelentă pentru cei care caută o masă sățioasă, dar ușoară. Combinând ingredientele bogate în nutrienți precum quinoa și avocado cu dulceața naturală a smochinelor și crocanța semințelor de dovleac, […]

 

 

 

 

1 comentariu

  1. Nina Apostoleanu

    Arata foarte bine salata asta, promit s-o icnerc si eu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.