Tarta cu legume

Tarta cu legume din: pastarnac, cartofi, morcov, ulei de floarea soarelui, varza alba, oua, faina si unt.

Ingrediente:

• 1 bucati pastarnac, curatat si razuit
• 500 g cartofi albi, curatati si razuiti
• 1 morcov, curatat si razuit
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 150 g varza alba, razuita
• 3 oua, batute
• 3 linguri faina
• 30 g unt

Mod de preparare:

Intr-un vas sotează legumele în ulei cu 5 linguri de apă; amestecă frecvent. Lasă să se răcească, pune sare şi piper, ouăle şi fâina. Intr-un vas pe foc topeşte untul şi adaugă amestecul presînd. Prăjeşte la foc potirivit, acoperit cu capac 10 min apoi pune o farfurie deasupra şi răstoarnă; pune din nou îrn vas şi prăjeşte 8-10 min. Lasă să se răcească uşor, transferă pe fund şi taie sferturi.

Tarta cu legume

Pofta buna!