Reteta zilei: Tarte cu legume

Tarte cu legume din: nuci, ulei de masline, sos miso, usturoi, sare, piper, aluat de patiserie, dovlecel, morcov, vanata, ulei. Ingrediente:  1 cana nuci, prajite 2 linguri ulei de măsline 1 lingură sos miso 1 cățel de usturoi, tocat ⅛ linguriță sare ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat 300gr aluat de patiserie 1 dovlecel 1 […]

Tarta cu mascarpone si afine

Tarta cu mascarpone si afine

Tarta cu mascarpone si afine din: oua, zahar, nuci, amidon, mascarpone, smantana, afine. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 1 lingură amidon 1 praf de sare 1 cutie mascarpone 100 ml smântână pentru frişcă 2 linguri zahăr pudră 500 g afine   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă tare cu […]

Tarta cu rodie si miere

Tarta cu rodie si miere

Tarta cu rodie si miere din: rodii, vin, miere, faina, unt, oua, zahar, lamai. Ingrediente: 2 rodii 4 linguri vin roşu 1 lingură miere 200 g făină 225 g unt rece sare 4 ouă 150 g zahăr sucul şi coaja de la 3 lămâi   Mod de preparare: Se taie în două rodiile, se scot sâmburii […]

Tarte de bezea cu migdale

Tarte de bezea cu migdale

Tarte de bezea cu migdale din: migdale, coaja de lamaie, zahar, albusuri, capsuni, frisca, ciocolata alba si frunze de lamaita. Ingrediente: Pentru blat: 100 g migdale fin macinate coaja rasa de la 1 lamaie 150 g zahar 3 albusuri Pentru umplutura: 400 g capsuni 500 ml frisca 100 g ciocolata alba frunze de lamaita pentru […]

Tarte cu crema de cirese

Tarte cu crema de cirese

Tarte cu crema de cirese din: faina, zahar, unt rece, crema de branza, iaurt cu cirese, lamai, suc de cirese, zahar pudra, cirese. Ingrediente: 1 1/2 cani faina 1 lingurita de zahar 1/2 ceasca unt rece 1/2 cana apa rece 1 cutie crema de branza iaurt cu cirese 3 lamai 1/2 cana suc de cirese […]

Tarta de legume coapte

Tarta de casa cu legume

Tarta de casa cu legume din: faina, sare, ulei, vanata, dovlecel, ardei, ceapa, rosii, usturoi, smantana, patrunjel. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1 linguriţă sare 60 ml ulei 120 ml apă rece Pentru umplutură: 1 vânătă, tăiată cubuleţe 1 dovlecel, tăiat felii subţiri 1 ardei gras roşu, fără seminţe, tăiat 1 ceapă mare, tăiată […]

Tarta dulce cu nectarine

Tarta cu dovleac si nuca

Tarta cu dovleac si nuca din: aluat, dovleac turcesc, zahar vanilinat, stafide, gris, budincaa, scortisoara, nuca. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 1 dovleac turcesc 100 g stafide zahar vanilinat 2 linguri lapte condensat 2 linguri gris 1 plic budinca de vanilie 1 praf de scorfisoara 200 g nuca tocata   Mod de preparare Cureti […]

Tarta cu blat de sticks

Tarta cu blat de sticks din: sticksuri, oua, unt, smantana, broccoli, ardei, ciuperci, rosii, praz, pastrama, cascaval, sare, piper. Ingrediente: Pentru blat: 200 g sticksuri un ou 50 g unt o lingură smântână Pentru umplutură: 1/2 broccoli un ardei roşu 3-4 ciuperci 2-3 roşii cherry tija unui praz mai mic 100 g pastramă de pui […]

Umplutură de nuci

Minitarte cu mere si nuci

Minitarte cu mere si nuci din: unt, miere, sare, oua, lamaie, lapte batut, faina, mere, zahar brun, zahar vanilat, nuca, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 2 linguri miere 1 praf de sare 2 gălbenuşuri coaja de la 1 lămâie 100 ml lapte bătut 350 g făină Pentru umplutură: 8-10 mere 3 linguri zahăr […]

Tarta cu pere si branza

Tarta cu pere si branza

Tarta cu pere si branza din: faina, drojdie, sare, pere, mozzarella, gorgonzola, cascaval, salvie, ameste provensal. unt. Ingrediente: Pentru blat: 500 g făină 1 pachet cu drojdie uscată sare Pentru tarta: 2 pere mari 100 g mozzarella 100 g brânză gorgonzola 100 g caşcaval de vacă salvie uscată 1 linguriţă cu amestec provensal 2 linguri […]

Tarta cu struguri

Tarta delicioasa cu struguri

Tarta delicioasa cu struguri din: faina, oua, zahar, unt, praf de copt, zahar pudra, lamaie, struguri. Ingrediente: Pentru blat: 250 g făină 2 ouă 20 g zahăr 120 g unt moale 1 lingură cu praf de copt Pentru crema: 2 gălbenuşuri 50 g făină 500 ml lapte călduţ 80 g zahăr pudră coaja rasă de […]

Tarta dulce cu nectarine

Tarta dulce cu nectarine

Tarta dulce cu nectarine din: nectarine, lamaie, zahar pudra, unt, oua, faina, zahar vanilat, sare, esenta de rom. Ingrediente: 6 nectarine 2 linguri cu zeamă de lămâie 200 g zahăr pudră 200 g unt 5 ouă 200 g făină 2 plicuri cu zahăr vanilat sare esenţă de rom   Mod de preparare: Scoate sâmburii fructelor. Taie-le […]

Tarte inimioare

Tarte inimioare

Tarte inimioare din: aluat, branza crema de capra, ardei copti, usturoi, rosii, busuioc, sare, piper, ulei, ou. Ingrediente: 2×230 g aluat foitaj 150 g brânză-cremă de capră, tăiată în felii 6 ardei copţi, roşii, mari 1 căţel de usturoi curăţat şi tăiat mărunt 4 roşii cherry, feliate 1 lingură cu frunze proaspete de busuioc sare […]

Tarte rafinate, cu mure

Tarte rafinate, cu mure

Tarte rafinate, cu mure din: oua, zahar, faina, unt, mure, praf de copt, frisca, jeleu de mure, oua, otet balsamic, vin spumos. Ingrediente: 2 ouă 80 g zahăr 250 g făină 100 g unt 200 g mure 1 linguriţă praf de copt 200 g frişca bătută 50 g jeleu de mure 4 gălbenuşuri 50 ml […]

Tartă cu struguri

Tarta cu struguri si branza de vaci

Tarta cu struguri si branza de vaci din: faina, oua, branza, sare, branza cu mucegai, struguri, miere. Ingrediente: Pentru aluat: 210 g făină un albus 5 linguri brânză de vaci un praf sare Pentru umplutură: 100 g brânză cu mucegai albastru un ciorchine de struguri o lingură miere   Mod de preparare: Pentru aluat se […]

Tarta cu varza murata

Tarta simpla cu fructe

Tarta simpla cu fructe din: unt, zahar, faina, sare, otet, galbenus. Ingrediente: 200 g unt 100 g zahăr pudră 340 g făină sare 1 linguriţă cu oţet mere 1 gălbenuş   Mod de preparare: Frecaţi gălbenuşul cu zahărul, adăugaţi sare, oţet şi faină. Frământaţi un aluat pe care îl lăsaţi la rece 1 oră, apoi […]

Tarte cu malai

Tarte cu malai

Tarte cu malai din: malai, faina, lapte, ou, unt sau ulei, zahar, sare, fructe crude sau zaharisite. Ingrediente: 1 pahar cu mălai 1 pahar cu faină 1 pahar cu lapte 1 ou crud 2 linguri cu unt1 sau ulei 1/2 pahar cu zahăr tos 1 linguriţă rasă cu sare fructe crude sau zahiarisite   Mod […]

Tarte cu ciuperci si oua de prepelita

Retete de Revelion: Tarte cu ciuperci

Tarte cu ciuperci Se face un aluat fraged care se taie rondele. Se tapetează forme mici de tarte, bine unse şi se coc. După ce s-au copt, se umplu cu o tocăniţă de ciuperci, preparată astfel: ciupercile (din conserve) se scurg, se toacă, se prăjesc în ulei cu ceapă tocată, apoi se fierb înăbuşit pânăi […]

Spanac a la Milanese

Tarta din malai cu spanac

Tarta din malai cu spanac din: faina, malai, lapte, unt, oua, zahar, telemea, carnat, spanac, sare, piper. Ingrediente: 120 g făină 100 g mălai 200 ml lapte dulce pasteurizat 150 g unt 3 ouă 1 lingură zahăr 300 g ţelemea 1 cârnat 150 g spanac 1/2 plic praf de copt sare piper măcinat   Mod […]

Minitarte cu fructe de padure

Minitarte cu fructe de padure din: faina, ou, margarina, zahar, sare, lapte, unt, frisca, fructe de padure. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină un ou 150 g margarina 2 linguri zahăr un praf sare 4 linguri lapte rece Pentru umplutură: 200 g zahăr 50 g unt 150 ml frişca lichidă 500 g fructe de pădure […]

Mini tarte aromate

Minitarte cu pepene galben

Minitarte cu pepene galben din: unt, faina, zahar, lapte, pepene, vanilie, oua. Ingrediente: Pentru blat: 150 g unt 300 g făină 2 gălbenuşuri 1 lingură zahăr Pentru cremă: 500 ml lapte 5 linguri făină 2 gălbenuşuri 75 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 3 felii pepene   Mod de preparare: Amesteci untul tăiat cubuleţe […]

Minitarta cu budinca

Minitarta cu budinca

Minitarta cu budinca din: zahar, faina, vanilie, lapte, pepene. Ingrediente: 1 cană zahăr 1/2cană făină sare 6 albuşuri 2 linguri apă călduţă 1/2 linguriţă esenţă de vanilie 2 plicuri budincă de vanilie 500 ml lapte 2-3 felii pepene verde   Mod de preparare: Pui intr-un bol jumatate de cana de za­hăr; făina şi un praf […]

Minitarte cu frisca si zmeura

Minitarte cu frisca si zmeura

Minitarte cu frisca si zmeura din: faina, frisca, cacao, unt, zahar, zmeura. Ingrediente: 300 g făină 500 ml frişcă 3 linguri cacao 150 g unt 50 g zahăr 50 ml apă rece 300 g zmeură sare   Mod de preparare: Intr-un bol, cerni făina, adaugi zahărul, sarea, caca-ua şi untul. Frămânţi ingredientele şi torni treptat […]

Tarta_cu_trufandale

Tarta cu trufandale

Tarta cu trufandale din: faina, unt, dovlecei, ciuperci, vanata, ceapa, oua, smantana, branza, nucsoara, sare. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 100 g unt 1 gălbenuş sare Pentru umplutura: 1-2 dovlecei mici 2-3 ciuperci 1 vânătă mică 1 ceapă ouă 1 lingură cu smântână 150 g brânză amestec (telemea, caşcaval, mozzarella) nucşoară sare   Mod […]

Tarta_cu_smochine_si_cas_proaspat

Tarta cu smochine si cas proaspat

Tarta cu smochine si cas proaspat din: ulei, esalote, cas, smochine, oua, frisca. Ingrediente: 200 g foitaj 1 lingură ulei de măsline 4-6 eşalote, tocate mărunt 150 g caş proaspăt, sfărâmat 8 smochine, tăiate in două 4 ouă 300 ml frişcă lichidă   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 7/220 C. Intinde aluatul într-o […]

Tarta cu melasa sau miere

Tarta cu melasa sau miere

Tarta cu melasa sau miere din: aluat, fulgi de ovaz, melasa sau miere, oua, zeama de lamaie, batoane. Ingrediente: 500 g aluat fraged 40 g fulgi de ovăz 700 g melasă sau miere 400 g frişcâ lichidă 1 lingură zeamă de lămâie 3 ouă 2 batoane crocante, zdrobite   Mod de preparare: Incinge cuptorul la […]

Ghiveci din legume

Tarte mici cu ghiveci de legume

Tarte mici cu ghiveci de legume din: agar-agar, ghiveci de legume, suc de tomate, oregano. Ingrediente: 2 g agar-agar 1 cutie de ghiveci de legume (aproximativ 400 g) 100 ml suc de tomate 1/2 linguriţă oregano   Mod de preparare: Turnaţi ghiveciul şi sucul de tomate într-o cratiţă. Adăugaţi agar-agar şi oregano, amestecaţi daţi în […]

Tarta cu capsuni si rubarba

Tarta cu capsuni si rubarba

Tarta cu capsuni si rubarba din: faina, unt, ou, zahar pudra, apa, capsuni, zahar, rubarba, amidon, lapte. Ingrediente: Blat: 250 g făină 125 g unt 1 ou 3 linguri zahăr pudră 3 linguri apă Umplutură şi uns: 700 g căpşuni 120 g zahăr 2-3 tije rubarbă 3 linguri amidon 1 gălbenuş 2 linguri lapte   […]

Mazare batuta cu ceapa

Tarte cu spuma de mazare

Tarte cu spuma de mazare din: faina, unt, sare, busuioc, oua, apa, mazare, lamaie, coriandru, nucsoara, piper, ceapa verde. Ingrediente: Pentru aluat: 225 g făină cernută 125 g unt 1 vârf de cuţit de sare 1 vârf de cuţit busuioc uscat mărunţit 1 gălbenuş 2 linguri apă rece Pentru spuma de mazăre: 50 g unt […]

Tarta_cu_blat_de_sticksuri

Tarta cu blat de sticksuri

Tarta cu blat de sticksuri din: sticksuri, oua, unt, smantana, broccoli, ardei, rosii, praz, pastrama, ulei de masline, cascaval, ierburi, sare, piper. Ingrediente: Pentru blat: 200 g sticksuri un ou 50 g unt o lingură smântână Pentru umplutură: 1/2 broccoli un ardei roşu 3-4 ciuperci 2-3 roşii cherry tija unui praz mai mic 100 g […]

Minitarte cu peste si broccoli

Minitarte cu peste si broccoli

Minitarte cu peste si broccoli din: file de peste afumat, broccoli, minitarte, maioneza, mustar, piper, sare. Ingrediente: 200 g file de peşte afumat 150-200 g broccoli 1 pachet minitarte aperitiv din comerţ 3-4 linguri maioneză light 1 lingură muştar piper alb măcinat sare   Mod de preparare: Tai peştele în felii şi controlezi să nu mai […]

Minitarte cu dovlecei, ardei gras şi mentă

Tarta cu dovlecel si smantana

Tarta cu dovlecel si smantana din: faina, sare, ou, apa, unt, dovlecel, branza, smantana, sare, piper, rozmarin, ulei, usturoi. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 1 praf sare 1 ou 50 ml apă rece 125 g unt Pentru umplutură: 3-4 ouă 1 dovlecel, feliat 200 g brânză 100 g smântână grasă sare piper rozmarin ulei […]