Reteta zilei: Supa de cartofi dulci cu carnati

Supa de cartofi dulci cu carnati din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de tomate, paprika, fulgi de ardei rosu, cartof dulce, naut, carnati, supa de pui, salata creata, spanac.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 2 cepe, cuburi
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1 lingura pasta de tomate
• ½ lingurita paprika
• ½ lingurita chimion
• ¼ lingurita fulgi de ardei rosu
• 1 cartof dulce, cuburi
• 1 cutie naut
• 120gr carnati, felii subtiri
• 6 cani supa de pui
• 1 salata creata, fasii subtiri
• 1 legatura de spanac, maruntit

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline intr-o oala la foc mediu-mare.

Adaugati ceapa si un praf de sare si gatiti aproximativ 5 minute.

Adaugati usturoiul si caliti pentru un minut, pana cand usturoiul este parfumat.

Mutați amestecul de ceapa si usturoi intr-o parte a oalei, iar in ceallata parte amestecati pasta de tomate, boia de ardei, chimen si fulgi de ardei rosu.

Gatiti 1 minut.

Amestecati apoi impreuna.

Adaugati cartoful dulce, un varf de cutit de sare, naut si carnatii.

Se amesteca pentru a se combina.

Se toarna supa, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic.

Fierbeti la foc mic, acoperit parțial, 8-10 minute.

Adaugati salata, fierbeti timp de 5 minute, apoi se adauga spanacul si se fierbe aproximativ 2 minute.

Asezonati, dupa gust si serviti.

Supa de cartofi dulci cu carnati

Pofta buna!