Pui cu usturoi si rozmarin, pe pat de cartofi

O reteta de Pui cu usturoi si rozmarin, pe pat de cartofi din: pui, crengute de rozmarin, cartofi, usturoi, sare, piper, ulei de masline si supa.

Ingrediente:

• 1 pui (circa 1,2 kg)
• 4 crengute de rozmarin
• 1 kg cartofi
• 2 capatani de usturoi
• sare
• piper
• 2 linguri ulei de masline
• 250 ml supa

Mod de preparare:

Spălaţi puiul şi uscaţi-l pe un şervet de bucătărie. Spălaţi rozmarinul şi uscaţi-l. Culegeţi acele de la două crenguţe şi tocaţi-le mare.

Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi tăiaţi-i pe lung. Căliţi usturoiul şi cartofii într-o tigaie unsă cu grăsime. La final, con­dimentaţi cu sare şi piper.

Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Condimentaţi puiul cu sare şi piper pe interior şi exterior, apoi um­pleţi-l cu rozmarinul rămas.

Aşezaţi puiul peste cartofi, stropiţi-l cu ulei de măsline şi presăraţi-l cu rozmarinul tocat. Turnaţi su­pa şi lăsaţi puiul 50 – 60 min. la cuptor.

Puteţi să-l serviţi cu verdeaţă.

Pui cu usturoi si rozmarin, pe pat de cartofi

Poftă bună!