Placinta cu fasole si carnati

Placinta cu fasole si carnati din: carnati, ierburi uscate, sos iute, ou, aluat de foitaj, fasole, rosii, ardei iute.

Ingrediente: 

• 400g carne de cârnaţi sau 8 cârnaţi, cu carnea scoasă din piele
• 2 linguri mix de ierburi uscate
• 300g de sos iute
• 1 ou, bătut
• 375g aluat de foitaj, întins
• 3 conserve a câte 400g de fasole albă, boabele scurse
• 1 conservă de 400g de roşii tocate
• 1 ardei iute verde, feliat subţire

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200°C şi tapetează o tavă cu hârtie de copt sau folie de aluminiu.

Intr-un bol mare, combină carnea de cârnaţi, ierburile, jumătate din cantitatea de salsa şi aproximativ jumătate din ou, trebuie să obţii o compoziţie omogenă.

Desfăşoară foitajul într-o tavă de copt.

Aşază umplutura de cârnaţi pe o parte a aluatului, de-a lungul laturii mai lungi, lăsând o bordură de circa 4cm pe margini.

Unge marginile cu puţin ou bătut, apoi împătureşte aluatul peste umplutură.

Apasă marginile cu o furculiţă şi creează câteva găuri de aer la suprafaţă cu un cuţit (pentru a permite aburilor să iasă).

Unge foitajul cu oul rămas şi dă-l la cuptor pentru 40 de minute.

Intre timp, pune fasolea, roşiile, restul de sos, sare şi piper într-o cratiţă şi acoperă-le cu un capac.

Lasă-le să fiarbă 20 de minute sau până când sosul devine gros şi se lipeşte de fasole.

Pentru a servi, presară peste fasole ardeiul iute şi serveşte-o cu felii din foitaj.

Placinta cu fasole si carnati

Pofta buna!