Friptura de vacuta la tava
PrinteazaFriptura de vacuta la tava
Ingrediente:
- 1 kg carne
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 căţel de usturoi
- sare
- piper
- cimbru
- ulei
- suc de roşii sau pastă tomată
- foi de dafin
- 100 ml vin
Mod de preparare:
Carnea se spală, se taie zgârciurile şi se pune în cratiţă să fiarbă cu toate ingredientele amintite, se lasă să fiarbă bine, apoi se scoate din sos, se scurge şi, când s-a răcit, se taie felii egale care se pun în tavăşi după aceea se toarnă sosul strecurat peste carne şi gustăm să vedem dacă lipseşte ceva.
La final, punem vinul şi dăm la cuptor timp de jumătate de oră.
Pofta buna!