Cum se prepara Tochitura ardeleneasca (VIDEO)

Tochitura ardeleneasca:

Cum se prepara Tochitura ardeleneasca:

Ingrediente
– ceafa de porc 230 gr
– ulei 150 gr
– sare, piper
– boia de ardei dulce 
– usturoi 3 gr
– faina de malai 140 gr
– ou
branza de burduf 50 gr

Mod de preparare:

Ceafa de porc condimentata cu sare si piper se taie bucatele, se caleste bine in uleiul Arpis incins pana cand scade bine, se adauga la final usturoi, boia si se trage de-o parte.

Se face o mamaliguta buna care o asezam pe platou, peste ea punem doua felii din branza de burduf, la mijloc un ochi facut la tigaie si alaturi carnea cu putina grasime lasata prin prajire.

Pofta buna!