Crema de zahar ars cu sampanie

Crema de zahar ars cu sampanie din: lapte, oua, zahar, zahar vanilat, faina si sampanie.

Ingrediente:

• 1 l lapte
• 10 ouă
• 10 linguri zahăr
• 4 pliculeţe zahăr vanilat
• 1 lingură făină
• 1 ceaşcă şampanie

Mod de preparare:

Pui ouăle, zahărul şi făina într-un castron şi le ames­teci. Torni încet laptele călduţ peste acestea şi amesteci. La final, adaugi şi ceşcuţa cu şampanie. Separat, pui zahăr într-o crăticioară şi îl caramelizezi la foc mic. Cu acesta tapetezi forma pentru crema de zahăr ars. Torni cu grijă amestecul de lapte şi ouă şi dai crema la cuptor.

Forma o pui într-o tavă cu apă, pentru a se face crema la bain-marie şi o laşi 30 de minute în cuptor. Răstorni crema după ce s-a răcit şi o poţi orna cum doreşti.

Crema de zahar ars cu sampanie

Pofta buna!