Ai cautat: garnituri

Fenicul inabusit Feniculul este o plantă foarte aromată, care seamănă cu o telină alungită, cu frunze fragede, de culoare verde închis. Aroma sa distinctă este asemănătoare anasonului. Feniculul înăbuşit, servit de obicei ca o garnitură, este preparat din bulbi de fenicul, rumeniţi şi fierţi înăbuşit în supă de carne, asezonaţi cu sare şi piper. Provenind […]

Pulpe de pui cu trei garnituri din: pulpe de pui, mazare galbena, usturoi, ceapa, dafin, sare, piper, unt, ulei, dovlecei, ardei, rosii, porumb, cartofi, oregano, cascaval, ciuperci, smantana, patrunjel. Ingrediente: 6 pulpe de pui, a 200 g Garnitura de mazăre: 250 g mazăre galbenă 1 căţel de usturoi 1/2 ceapă 1 foaie de dafin sare piper 20 […]

Fenicul inabusit din: bulbi de fenicul, rosii, ulei de masline, supa de pasare, cimbru, pesmet, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 4 bulbi medii de fenicul 2 rosii coapte, dar toari 1 lingura ulei de masline 40 cl supa de pasare 1 ramurica de cimbru 1 lingura cu pesmet 1 lingura cu parmezan ras sare si […]

O reteta de cartofi gratinati din: usturoi, cartofi rosii, smantana, lapte, emmentaler, sare, piper si nucsoara. Ingrediente:  1 catel de usturoi 1 kg cartofi rosii, circa 300 g smantana 250 ml lapte 100 g Emmentaler ras sare piper nucsoara rasa   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180°C. Se curata usturoiul, se taie în […]

O reteta simpal si delicioasa de cartofi la cuptor din: cartofi, faina, grasime si ulei. Ingrediente: 2,5 kg de cartofi rosii, curatati de coaja 1 lingura de faina normala 140 g grasime de rata sau de gasca 2 linguri de ulei de floarea soarelui   Mod de preparare: Se lasă întregi cartofii mici şi medii, […]

Turnedouri la cuptor in foitaj cu garnituri de ciuperci, budincă de macaroane şi sos Madera Ingrediente: 1,400 kg muşchi de vaca 200 foitaj 3 ouă 200 ficat de pasăre 80 g şuncă 40 g caşcaval 3 linguri sos alb 150 g macaroane 400 g mazăre jină 200 g ciuperci 200 g unt sare piper Turnedourile […]

Pui cu Sos de Zbârciogi și Smântână: Zbârciogii sunt ciuperci deosebit de aromate, apreciate pentru textura lor unică și gustul intens. În combinație cu smântâna și puiul fraged, acest preparat oferă o simfonie de arome și texturi care vă vor cuceri papilele gustative. Reteta Pui cu Sos de Zbârciogi și Smântână Ingrediente 4 bucăți piept […]

Pulpe de Miel Marinate și Coapte cu Lavandă și Lămâie din: pulpe de miel, ulei, suc si coaja de lamaie, lavanda, usturoi, rozmarin, sare, piper. Aroma distinctă a lavandei combinată cu prospețimea lămâii creează o experiență culinară unică, oferind o notă elegantă și sofisticată preparatului. Acest fel de mâncare nu numai că va impresiona oaspeții […]

Miel Glazurat cu Miere și Muștar din: pulpa, miere, mustar, usturoi, rozmarin, cimbru, sare, piper, ulei. Este o rețetă plină de savoare, care transformă carnea de miel într-o delicatesă rafinată și aromată. Aceasta combinație de miere dulce și muștar picant creează un echilibru perfect de gusturi, făcând din acest fel de mâncare alegerea ideală pentru […]

Fazan la Grătar cu Sos Chimichurri din: fazan, ulei, sare, piper, patrunjel, usturoi, ardei, ulei, otet, chili, sare, piper. Este o rețetă care îmbină savoarea cărnii de fazan cu prospețimea și aromele intense ale sosului chimichurri. Acest fel de mâncare nu doar că impresionează prin combinația de gusturi și texturi, dar aduce și un strop […]

Miel la Proțap din: miel, ulei, sare, piper, rozmarin, cimbru, usturoi, suc si coaja de lamaie, vin. Mielul la proțap este un fel de mâncare tradițional, adesea asociat cu sărbătorile de Paște sau cu alte ocazii speciale. Gătit lent pe jar, mielul capătă o textură fragedă și un gust deosebit, fiind aromatizat cu ierburi aromatice […]

Burgeri Vegetarieni cu Fasole Roșie din: fasole rosie, quinoa, ceapa, usturoi, morcov, faina integrala, sos de soia, paprika, chimen, sare, piper, ulei. În căutarea unei alternative sănătoase și satisfăcătoare la burgerii tradiționali? Această rețetă nu doar că oferă o porție generoasă de proteine vegetale, dar este și incredibil de gustoasă, transformând masa într-o experiență culinară […]

Porc Caramelizat cu Usturoi și Miere din: cotlet de porc, usturoi, miere, sos de soia, chili, sare, piper, ulei de masline, patrunjel. Perfect pentru ocazii speciale sau pentru o cină în familie, acest preparat este garantat să impresioneze orice gurmand. Ușor de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos, porcul caramelizat cu usturoi și miere se […]

Pui Glazurat cu Smochine și Balsamic din: piept de pui, smochine, otet, miere, usturoi, sare, piper, ulei. Această rețetă transformă pieptul de pui simplu într-o cină sofisticată, ideală pentru serile în care doriți să impresionați. Ușor de preparat, dar cu un rezultat care pare desprins din restaurantele de top, puiul glazurat cu smochine și balsamic […]

Fazan la Cuptor cu Sos de Vin Roșu din: fazan, vin, ulei, rozmarin, cimbru, dafin, usturoi, ceapa, morcovi, fond de pui, sare, piper. Este o rețetă rafinată, care îmbină gustul unic al cărnii de fazan cu aromele bogate și complexe ale vinului roșu și ale ierburilor aromatice. Este un fel de mâncare elegant, perfect pentru […]

Limonadă cu Lavandă: Băutura Răcoritoare a Verii cu un Strop de Eleganță Florală din: lamai, miere, lavanda, apa plata, gheata, lamaie. Limonada cu lavandă este o băutură răcoritoare unică, care îmbină prospețimea citricelor cu subtilitatea aromatică a lavandei. Această rețetă aduce o notă de eleganță în zilele călduroase de vară și este perfectă pentru a […]

Pui Marinat cu Ghimbir și Citrice din: piept de pui, suc de portocale, suc de lamaie, sos de soia, ghimbir, usturoi, miere, sare, piper, ulei. Perfectă pentru iubitorii de gusturi complexe și echilibrate, această rețetă combină dulceața și aciditatea citricelor cu aroma picantă a ghimbirului, creând un echilibru gustativ spectaculos. Este o alegere ideală atât […]

Bunny Chow – Istorie, Rețeta Tradițională și Ghidul Complet de Preparare. Bunny Chow, un fel de mâncare emblematic pentru peisajul culinar sud-african, este mai mult decât o simplă porție de mâncare. Este un simbol al istoriei, diversității și creativității culinare din Africa de Sud, oferind o fereastră către trecutul țării și amestecul său unic de […]

Miel la Rotisor și Cuptor – Mechoui: Istorie, Rețete și Variații. Mechoui, cu originile sale profund înrădăcinate în cultura berberă, este mai mult decât un simplu fel de mâncare; este o tradiție, o celebrare și o artă. Acest preparat, care se bazează pe simplitatea și puritatea ingredientelor, a fost transmis de-a lungul generațiilor, evoluând de-a […]

Pulled Pork cu Ananas și Chili din: cotlet de porc, ananas, chili, sare, piper, paprika, usturoi, pudra de ceapa, suc de ananas, otet de mere, miere, sos de soia. Este o rețetă care îmbină magistral gustul dulce al ananasului cu intensitatea chiliului, învăluit totul în textura fragedă a cărnii de porc lent gătite. Acest fel […]

Falafel – Reteta Traditionala si Sfaturi: Mâncăruri de Stradă. Mâncărurile de Stradă din Întreaga Lume: O Călătorie Culinară cu Falafel. Falafel, acele bile crocante de năut sau fava prăjite, constituie nu doar un aliment de bază în dieta vegetarienilor din întreaga lume, ci și una dintre cele mai emblematice și iubite mâncăruri de stradă din […]

Snițele de Pui Crocante cu Susan din: piept de pui, faina, oua, pesmet, seminte de susan, ulei, sare, piper.  Transformați un simplu piept de pui într-o experiență culinară de neuitat cu această rețetă de snițele. O crustă aurie și aromată înconjoară delicatețea puiului, oferind un contrast textural și gustativ irezistibil. Acest fel de mâncare reprezintă […]

Porc cu Sparanghel și Lămâie din: file de porc, sparanghel, suc si coaja de lamaie, usturoi, ulei, sare, piper, miere, chili. Descoperă o rețetă care combină perfect texturi și arome. Această rețetă îmbină savoarea suculentă a cărnii de porc cu prospețimea sparanghelului și notele acidulate ale lămâii, creând un echilibru gustativ desăvârșit. Perfect pentru o […]

Fenicul Gratinat cu Gruyere din: bulbi de fenicul, smantana, branza gruyere, unt, sare, pipet, nucsoara. Este o îmbinare perfectă între dulceața subtilă a feniculului și bogăția brânzei Gruyere, creând o garnitură de neuitat, care transformă orice masă într-o ocazie specială. Această rețetă aduce un nou nivel de sofisticare și textură la clasica noțiune de gratin, […]

Piure de Păstârnac din: pastarnac, usturoi, smantana, unt, sare, piper, nucsoara, apa. Piureul de păstârnac este o alternativă rafinată și plină de aromă la clasicul piure de cartofi. Această rețetă culinara îmbogățește orice masă, adăugând o notă de eleganță și un gust deosebit. Păstârnacul, cu dulceața sa subtilă și textura cremoasă, transformă acest fel de […]

Coaste de porc la tigaie din: coaste de porc, ulei, sare, piper, paprika, usturoi, cimbru, rozmarin, sos barbecue. Descoperă secretul unor coaste de porc prăjite la perfecțiune, cu o crustă aurie și crocantă, îmbogățită cu un amestec de condimente ce trezește simțurile. Această rețetă transformă coastele de porc într-o experiență culinară de neuitat, oferind o […]

Curcan Învelit în Bacon din: piept de curcan, bacon, ulei, rozmarin, sare, piper. Curcanul învelit reprezintă combinația perfectă între două dintre cele mai apreciate ingrediente în bucătăria modernă. Baconul nu doar că adaugă un plus de savoare cărnii de curcan, dar asigură și menținerea unei texturi suculente, transformând fiecare masă într-o adevărată sărbătoare a gusturilor. […]

Aspic de Vită în Gelatină din: carne de vita, gelatina, vin rosu, ceapa, morcovi, foi de dafin, sare, piper, apa, patrunjel. Această delicatesă, care îmbină carnea de vită suculentă cu o gelatină aromată de vin roșu, reprezintă o alegere perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a impresiona oaspeții la o cină festivă. Vom explora împreună […]

Marinadă cu Miere de Salcâm pentru Carne din: miere de salcam, sos de soia, usturoi, otet de vin rosu, ghimbir, sare, piper. Descoperiți cum o marinadă simplă, dar sofisticată, poate transforma orice fel de carne sau pui într-o operă de artă culinară. Această rețetă este cheia pentru a obține o carne suculentă, aromată și plină […]

Piept de Fazan la Tigaie cu Sos de Merișoare din: fazan, sare, piper, ulei, merisoare, vin rosu, zahar brun, rozmarin, otet. Pentru momentele când dorești să aduci pe masă o combinație perfectă de eleganță și gust, rețeta de piept de fazan la tigaie servit cu un sos dulce-acrișor de merișoare este alegerea ideală. Această preparare […]

Piept de Fazan Glazurat cu Miere și Muștar din: piept de fazan, miere, mustar dijon, sare, piper, rozmarin. Este o rețetă de excepție, care transformă un simplu preparat de vânat într-o capodoperă culinară. Această combinație perfectă între dulceața mierii și intensitatea muștarului conferă carnei de fazan o crustă auriu-caramelizată, oferind un festin de arome și […]

Tocană Etiopiană de Miel – Yebeg Wat: Istoria, Rețeta Tradițională și Sfaturi. Yebeg Wat, o tocană etiopiană de miel îmbogățită cu arome complexe, este o mărturie a bogăției și diversității culinare ale Etiopiei. Această mâncare se distinge prin utilizarea generoasă a berbere, un amestec de condimente picante, și niter kibbeh, un unt clarificat aromatizat, care […]