Garnituri: Cartofi gratinaţi

O reteta de cartofi gratinati din: usturoi, cartofi rosii, smantana, lapte, emmentaler, sare, piper si nucsoara.

Ingrediente:

•  1 catel de usturoi
• 1 kg cartofi rosii, circa 300 g
• smantana
• 250 ml lapte
• 100 g Emmentaler ras
• sare
• piper
• nucsoara rasa

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se curata usturoiul, se taie în două, şi cu partea tăiată se freacă o formă de sufleu. Se spală şi se decojesc cartofii şi se taie felii subţiri. Se aşază în forma de sufleu supra­puse ca solzii de peşte.

Se amestecă smântână cu lapte, brânză, sare, piper şi nucşoară. Compoziţia se repartizează uni­form peste cartofi, astfel încât să fie com­plet acoperiţi. Se coace gratinul la cup­tor timp de 40-50 min., până ce se rumeneşte. Dacă se înfige furculiţa uşor, atunci cartofii sunt fierţi.

Cartofi gratinaţi

Pofta buna!