Pui Marinat cu Ghimbir și Citrice

Pui Marinat cu Ghimbir și Citrice din: piept de pui, suc de portocale, suc de lamaie, sos de soia, ghimbir, usturoi, miere, sare, piper, ulei.

Perfectă pentru iubitorii de gusturi complexe și echilibrate, această rețetă combină dulceața și aciditatea citricelor cu aroma picantă a ghimbirului, creând un echilibru gustativ spectaculos.

Este o alegere ideală atât pentru o cină în familie, cât și pentru o ocazie specială.

Reteta Pui Marinat cu Ghimbir și Citrice

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui (aproximativ 800 g)
• Sucul de la 2 portocale
• Sucul de la 1 lămâie
• 2 linguri de sos de soia
• 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5 cm), ras
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de miere
• Sare și piper negru, după gust
• 2 linguri de ulei de măsline

Modul de Preparare:

Într-un bol mare, combinați sucul de portocale, sucul de lămâie, sosul de soia, ghimbirul ras, usturoiul, mierea, sarea și piperul. Amestecați bine pentru a omogeniza ingredientele.

Adăugați piepturile de pui în marinadă, asigurându-vă că sunt complet acoperite. Acoperiți bolul și lăsați puiul să marineze în frigider pentru cel puțin 2 ore, ideal peste noapte, pentru a absorbi toate aromele.

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Scoateți puiul din marinadă și ștergeți excesul cu prosoape de hârtie.

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie care poate fi introdusă în cuptor. Sotați piepturile de pui pe fiecare parte până devin aurii.

Transferați tigaia în cuptor și coaceți puiul timp de 20-25 de minute sau până când este complet gătit.

Lăsați puiul să se odihnească timp de câteva minute înainte de servire.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 40 g
• Grăsimi: 12 g (din care saturate: 2 g)
• Carbohidrați: 18 g (din care zaharuri: 12 g)
• Fibre: 1 g
• Sodiu: 700 mg

Pentru o marinadă mai consistentă, puteți adăuga o lingură de făină de porumb dizolvată într-o cantitate mică de apă la amestecul de citrice și ghimbir.

Acest pui marinat se poate servi cu o garnitură de orez basmati sau legume la grătar pentru o masă echilibrată.

Resturile de marinadă pot fi fierte și reduse pentru a crea un sos delicios care să însoțească puiul.

Acesta poate fi, de asemenea, acompaniat de salate proaspete sau garnituri ușoare, cum ar fi couscous-ul sau quinoa.

Fie că doriți să impresionați oaspeții sau să vă răsfățați familia cu o cină specială, acest preparat este o alegere excelentă care promite să aducă un zâmbet pe buzele tuturor.

Nu uitați, secretul unei mese de succes stă în pasiunea și dragostea pe care le puneți în prepararea ei.

Pofta buna!