Tort cu biscuiti si struguri

În bucatarie, Desert de admin 19 October 2015

Tort cu biscuiti si struguri din: biscuiti, esenta de rom, nuci, margarina, ciocolata, lapte, zahar, cacao, crema de ciocolata, struguri, praf crema de vanilie, praf pentru ciocolata alba, frisca.

Ingrediente:

750 g biscuiţi populari
2 fiole esenţă de rom
250 g nuci tăiate mărunt
250 g margarină
100 g ciocolată amăruie
450 ml lapte dulce pasteurizat
200 g zahăr
50 g cacao

Pentru umplutură şi decor:

400 g cremă de ciocolată cu gust de arahide
300 g struguri
4 linguri zahăr
2 plicuri praf pentru cremă de vanilie
250 ml lapte dulce pasteurizat
1 plic praf pentru ciocolată caldă
200 g friscă

Mod de preparare:

Treci biscuiţii prin maşina de tocat sau îi zdrobeşti cât mai fin. îi amesteci cu nucile şi îi stropeşti cu esenţa de rom. Intr-un vas aşezat pe foc mic, topeşti margarina şi ciocolata amăruie. Intr-un alt vas, fierbi laptele cu zahărul şi cacaua. Torni peste biscuiţi cele două siropuri obţinute şi amesteci până omogenizezi compoziţia.

Pui compoziţia în forma de tort unsă cu unt şi o presezi până obţii un blat. Când s-a răcit, îl ungi cu crema de ciocolată şi îl acoperi cu jumătăţi de boabe de struguri. Prepari crema de vanilie mixând praful cu lapte rece şi zahărul. Acoperi strugurii cu crema de vanilie şi introduci tortul în frigider pentru 2 ore.

Inainte de servire, îl acoperi cu frişcă şi presari praf pentru ciocolată caldă, apoi decorezi cu boabe de struguri.