Tocana de miel cu ierburi de Provence

Tocana de miel cu ierburi de Provence din: ulei de masline, rasol de miel, sare, piper, ceapa, morcovi, telina, pasta de tomate, ierburi de provence, usturoi, vin rosu, supa de pui, rosii, fasole.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 4 bucati rasol de miel
• sare si piper
• 1 ceapa, tocata
• 2 morcovi, decojiti și feliati
• 2 tulpini telina, feliata
• 2 linguri de pasta de tomate
• 1 1/2 linguri de ierburi de provence
• 4 căței de usturoi, tocat
• 1/4 ceasca vin rosu
• 1 1/2 cani supa de pui
• 1 cutie rosii cubulete
• 1 cutie fasole

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 170C.

Se încălzește uleiul într-o cratita la foc mediu-mare. Asezonati carnea cu sare și piper. Adăugați in cratita și rumeniti pe fiecare parte, aproximativ 4 minute. Pastrati deoparte.

Adaugati in cratita ceapa, morcov, telina, pasta de tomate, ierburi de provence, usturoi, sare și piper si gatiti aproximativ 5 minute. Adăugați vin, amestecati bine. Adaugati supa, roșii și fasole, dati focul la mic, gatiti cateva minute.

Acoperiti apoi cratita si dati la cuptor aproximativ 1 1/2-2 1/2 ore.

Pofta buna!