O reteta de tarta de somon din: file de somon, sare, piper, ulei de masline, lamaie, ceapa verde, smantana, ceapa rosie si spanac. Ingrediente: 200 g file de somon fara piele sare piper 1 lingura ulei de masline 1 lamaie 1 legatura ceapa verde 200 g smantana 1 ceapa rosie 1 mana spanac proaspat […]
Tartar de somon cu rosii cherry
PrinteazaTartar de somon cu rosii cherry din: file de somon, castravete, ceapa, ceapa de tuns, capere, zeama de lamaie, marar, maioneza, rosii cherry, frunze de andiva, sare, piper.
Ingrediente:
- 750 g file de somon foarte proaspat
- 1 castravete de sera
- 4 linguri ceapa (de apa sau rosie) tocata foarte marunt
- 4 linguri ceapa de tuns, tocata marunt
- 1 lingura capere, taiate bucati
- 3 linguri zeama de lamaie
- 2 linguri marar tocat
- 6 linguri maioneza
- 12 rosii cherry, taite jumatati
- 4 frunze de andiva sau cicoare, pentru servit
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Tocaţi mărunt somonul cu un cuţit bine ascuţit (nu-l daţi prin maşină!).
Ţineţi-l la rece până îl veţi servi.
Tăiaţi castravetele în rondele extrem de subţiri. Amestecaţi într-un castronaş ceapa, ceapa de tuns, mărarul, caperele, zeama de lămâie şi maioneza.
Săraţi şi piperaţi după gust. Păstraţi la rece până în momentul servirii.
Când serviţi, amestecaţi acest sos cu jumătăţile de roşii.
Aranjaţi în cerc feliile de castravete pe un platou. In centru, puneţi maioneza cu roşii.
Puneţi peştele tocat pe feliile de castravete.
Ornaţi cu frunze de andivă şi serviţi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Tartar de somon
Tartar de căpşuni, mentă şi lime
O reteta de tarta de capsuni, menta si lime din: capsuni, lime, zahar brun si frunze de menta. Ingrediente: 10 capsuni 2 lime 2 linguri zahar brun 5-6 frunze de menta Mod de preparare: Spală căpşunile foarte bine sub jet de apă rece şi curăţă-le de codiţe. Usucă-le cu hârtie absorbantă şi taie-le cubuleţe […]
Pofta buna!