Tartar de somon cu soia

Tartar de somon cu soia din: somon, sos de soia, ulei, sare, piper, rodie.

Ingrediente:

• 2 bucăţi de somon proaspăt fără piele, de 150 g fiecare
• 2 linguriţe suc de lămâie
• 2 linguriţe sos de soia
• 2 linguri ulei
• sare
• piper
• boabe de rodie
• 2 fire ceapă verde
• 3-4 frunze salată

Mod de preparare:

Somonul se toacă mărunt cu cuţitul, evitând bucăţile mari care nu ajută la închegarea tartarului. Se pune somonul într-un vas, se adaugă ulei, sos de soia şi suc de lămâie. Se presară cu sare şi piper.

Se acoperă cu folie alimentară şi se lasă la rece 2 ore. Se serveşte cu boabe de rodie, frunze de salată şi ceapă verde tocată mărunt.

Pofta buna!