Scoici cu sos de ardei iute din: ardei iute, ceapa verde, scoici, portocala, zahar, otet, miere, sare, piper, unt, usturoi. Ingrediente: 4 ardei iuti 2 fire ceapa verde 1 kg scoici, desfacute din cochilie 1/2 portocala 1 cana de zahar 1/3 ceasca de otet 2 linguri de miere sare , piper usturoi unt Mod […]
Paella cu sofran din: mix de fructe de mare, orez, supa de legume, ceapa, ardei gras, usturoi, rosii cherry, ulei de masline, vin alb, patrunjel, sofran. Ingrediente: 250 g mix de fructe de mare (creveti, calamar, scoici) 1 cana cu orez cu bob lung 50 ml supa de legume sau apa 1 ceapa 1 ardei […]
O reteta usoara de scoici cu sos de rosii si portocale din: scoici scallop, bulion de peste, sac de portocala, vin alb sec, otet de vin alb, zahar pudra, piper negru, ulei de masline si frunze de busuioc. Ingrediente: 10-14 scoici scallop, cam 250 g în total pentru sos: 225 g roşii 50 ml bulion […]
O reteta de fructe de mare in clatite din: faina alba, albus, lapte, chiver, sare, piper, ulei, ceapa, bulion de peste, peste calugar, scoici, faina de porumb, creveti, mustar cu boabe, nucsoara si fire de chives. Ingrediente: 125 g faină albă 1 albuş 300 ml lapte degresat 2 linguri chives, tocate sare şi piper negru […]
Spaghete cu scoici si usturoi din: scoici, vin, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii decojite, spaghete, sare, piper, zahar, patrunjel, busuioc. Ingrediente: 750 g scoici 125 ml vin alb 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 conserva rosii decojite (850 ml) 500 g spaghete sare piper zahar 1 lingura patrunjel […]
O reteta de supa de scoci din: scoici, apa, sunca de curcan, ceapa, cartofi, lapte semidegresat, frunze de cimbru verde, frunze de dafin, ardei iute si patrunjel verde. Ingrediente: 900 g scoici curatate de nisip 450 ml apa 4 feliute de sunca de curcan taiate in bucati de 1 cm 1 ceapa mare tocatadin: scoici, […]
O reteta de scoici cu bacon la tigaie din: carne de scoici, ceapa, telina, ardei gras, morcovi, vin alb sec, foi de dafin, piper, patrunjel si sare. Ingrediente: 400 g carne de scoici 1 ceapa mare 2 tulpini de telina 1 ardei gras rosu 1 morcov 300 ml vin alb sec 2 foi de […]
O reteta de scoci cu rosii coapte din: scoici, rosii, ulei de masline, amidon, usturoi, vin, sare si piper. Ingrediente: 500 g scoici scoase din valve 500 g rosii mai mici, eventual cherry 2 linguri ulei de masline 2 linguri amidon sau faina alba 4 catei de usturoi 75 ml vin alb sare piper […]
Peste pentru Revelion: Cocktail de peste cu legume Cocktail de peste cu legume din: ulei de floarea soarelui, pudra de curry, supa de legume, lapte, file de peste, legume, orez si patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea-soarelui 2/3 linguri pudra de curry 400 ml lapte degresat 1 cub de supa de legume 400 g file […]
O reteta de paella de porc si scoici din: ulei de masline, pulpa de porc, ceapa, usturoi, carnati chorizo, orez, paprika afumata, rosii cherry supa de legume, spanac si scoici. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 400g pulpă de porc, tăiată bucăţi 1 ceapă, tocată mărunt 2 căţei de usturoi, feliaţi 200g cârnat chorizo, tăiat […]
Retete pentru Craciun si Revelion: Friptura de vita cu legume calite O reteta savuroasa si gustoasa de Friptura de vita cu legume calite din: muschi de vita, morcovi, varza, lamaie, sos worcestershire, ulei, sos de soia, boabe de soia si taitei cu ou. Ingrediente: 350 g muschi de vita, fara grasime si taiat fasii de […]
Paste cu scoici şi parmezan din: spaghete, scoici, ceapa, usturoi, parmezan, vin, frunza de dafin, otet, sare, piper, unt, patrunjel, pudra de chilli si pasta de tomate. Ingrediente: 400 g spaghete 400 g scoici în cochilie o ceapă un căţel de usturoi 400 g parmezan 500 ml vin alb o frunză de dafin o lingură de […]
Retete tv Paprika Pește la grătar cu tocăniță de fasole Ingrediente: 600 g fasole verde curățată Ulei de măsline 1 borcan de 100g de anșoa în ulei 5 căței de usturoi curățați 1 ardei iute roșu uscat 700 g pastă de roșii sau 2 conserve de 400 g de conserve de tomate 2 crenguțe de […]
Trio Siant-Jacques din: scoici, legume, fenicul, ciuperci, mazare, salam chorizo, sos de unt cu patrunjel si icre negre. Ingrediente: Scoici Saint Jasques proaspete – 3 bucati legume bunoise – cate 10 g fenicul ciuperci porcini manzare tanara salam chorizo sos de unt cu patrunjel icre negre Mod de preparare: Se sotează feniculul, ciupercile şi […]
Scoici marinăreşti din: scoici, vin, ceapa, patrunjel, usturoi, piper. Ingrediente: 2 kg scoici 300 ml vin alb 2 cepe mici o legatura patrunjel 4 catei de usturoi piper Mod de preparare: Se spală scoicile bine închise (cele deschise deja se aruncă) în mai multe ape pentru a înlătura nisipul. La nevoie, cu gingăşie, se […]
Cioppino din: homar, creveti, peste, scoici, ulei de masline, ceapa, ardei gras, usturoi, rosii in bulion, vin rosu, suc de rosii, supa de peste, foi de dafin, patrunjel, busuioc, cimbru, sare, piper, sos tabasco. Ingrediente: 1 homar fiert sau 1 crab mare (de circa 1 kg) 1 kg creveti mari, decorticati 1,5 kg peste marin […]
Scoci cu smantana si vin din: scoici, ulei de masline, ceapa, vin alb, apa, sare, piper, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 kg scoici proaspete, in cochilie 125 ml ulei de masline 2 cepe medii, tocate marunt 250 ml vin alb sec 4 linguri apa clocotita sare si piper dupa gust 2 linguri patrunjel tocat 1 catel […]
Scoici St. Jacques cu sos de pătrunjel şi ceapă din: scoici, ulei de masline, boia iute, patrunjel, ceapa verde, otet de vin rosu, suc de lamaie, ulei de masline, apa, sos tabasco, sare. Ingrediente: 8-10 scoici St. Jacques (doar carnea) 2 linguri uei de masline 1/2 lingurita boia iute sos: 1/2 legatura patrunjel, tocat marunt […]
Scoici cu sos din: midii, piper, vermut, ceapa, usturoi, ulei de masline, patrunjel, ceapa verde, rozmarin, tarhon, maghiran, mustar, brandy, sos worcestershire, vin, suc de lamaie, unt, fileuri de ansoa, galbenus, sare, piper. Ingrediente: 6 duzini de midii (sau alte scoici de dimensiune medii) 2 lingurite piper macinat, amestecat cu un pic de coaja de […]
Scoici cu usturoi si ardei iute din: scoici, ulei de masline, ceapa, usturoi, faina, vin alb, ardei iute, foaie de dafin, patrunjel. Ingrediente: 1 kg scoici 3 linguri ulei de masline 2 linguri ceapa tocata 2 catei de usturoi, tocati marunt 1 lingura faina 1/2 cana vin alb sec 1/2 cana apa 1 ardei iute, […]
Paella cu ceapa rosie din: creveti, scoici, somon, vin alb, usturoi, ceapa rosie, ardei gras, sofran, patrunjel verde, ulei, piper, sare. Ingrediente: 300 g creveti 150 g creveti decorticati 100 g scoici 200 g somon 150 ml vin alb 3 catei de usturoi 1 ceapa rosie 1 ardei gras sofran patrunjel verde ulei piper sare […]
Sote de peste si fructe de mare din: file de peste, scoici, creveti, unt, ceapa, ceapa verde, morcov, vin, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g file de peste 8 scoici fara cochilie 8 creveti mari decorticati 100 g unt 2 cepe 1 legatura ceapa verde sau 1 praz 1 morcov 60 ml vin alb 250 […]
Scoici cu rosii coapte si usturoi din: scoici, rosii, ulei de masline, amidon, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 500 g scoici scoase din valve 500 g rosii mai mici, eventual cherry 2 linguri ulei de masline 2 linguri amidon sau faina alba 4 catei de usturoi 75 ml vin alb sare piper Mod de […]
Midii cu orez si sos de lamaie verde din: scoici, orez basmati, lamai verzi, ulei, sos de soia, sos tabasco, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 250 g scoici curatate 50 g orez basmati 2 lamai verzi 50 ml ulei 1 lingura sos de soia un varf de lingurita sos tabasco 1 ardei gras rosu sare […]
Scoici invelite in prosciutto din: scoici, prosciutto, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1/2 kg scoici Prosciutto feliat Sare Piper negru proaspat macinat Ulei de masline Mod de preparare: Puneti scoicile intr-un castron. Stropiti cu ulei de masline, apoi se presara cu sare si piper negru. Amestecati bine. Inveliti scoicile in prosciutto. […]
Spaghete cu scoici, usturoi si rosii din: rosii, usturoi, spaghete, scoici, vin, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 3 rosii 6 catei de usturoi 100 g spaghete 500 g scoici 50 ml vin alb patrunjel proaspat ulei de masline sare piper Mod de preparare: Fierbem scoicile în apă cu sare, până se desfac. […]
Frigarui cu fructe de mare din: fileuri de peste, creveti, scoici, ardei gras, dovlecel, ulei de masline, cimbru, seminte de fenicul, fulgi de ardei iute, lamaie, piper. Ingrediente: 400 g fileuri peste marin 8 creveti decorticati 8 scoici St. Jacques 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 zucchini sau dovlecel marinata: 150 […]
O reteta delicioasa de scoici cu: scoici, lamaie, vin alb, supa de peste, ardei iute, ardei capia, usturoi, unt, frunze de dafin, patrunjel, lamaie, sare, piper, paine neagra, smantana, iaurt. Ingrediente: 2 kg scoici în cochilie o lămâie 150 ml vin alb sec 150 ml supă de peşte un ardei iute 3 ardei capia doi […]
Spaghete cu fructe de mare si ciuperci din: ciuperci, creveti, scoici, spaghete, vin alb, unt, sare, piper. Ingrediente: 200 g ciuperci 200 g creveti mici semipreparati 400 g scoici midii 200 g spaghete 100 ml vin alb 100 g unt sare piper Mod de preparare: Punem apă cu sare la fiert. Când clocoteşte, adăugăm […]
Spaghete cu calamar, scoici si creveti din: rosii, usturoi, scoici, calamar, creveti, spaghete, vin, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii 4 catei de usturoi 400 g scoici 300 g calamar 300 creveti mici 200 g spaghete 100 ml vin alb ulei de masline sare piper Mod de preparare: Incingem 4-5 linguri ulei […]
Scoici cu sos de rosii din: scoici, rosii, ceapa rosie, ardei gras, usturoi, zeama de lamaie, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 1 kg scoici-midii 10 rosii 1 ceapa rosie 1 ardei gras 4 catei de usturoi zeama de lamaie ulei de masline boia de ardei dulce busuioc uscat sare piper Mod de […]
Spaghete cu scoici si usturoi din: scoici, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, vin, spaghete, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg scoici mici proaspete (vongole) 4 rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 100 ml vin alb 400 g spaghete sare piper 2 linguri patrunjel tocat Mod de preparare: […]