O reteta de rulouri cu branza de capra din: prosciutto crudo, branza de capra, susan, unt, cimbru, ceapa verde, sos picant de rosii, sare si piper rosu. Ingrediente: 16 felii de prosciuto crudo uscat (sau sunca de Praga) 250 g branza de capra in saramura 50 g susan 75 g unt cimbru 2-3 fire ceapa […]
Salata cu ardei copti si prosciutto crudo din: ardei grasi, mozzarella, prosciutto crudo, frunze de salata si ulei de masline. Câteva legume, un mix de salată şi nişte mozzarella devin un preparat inedit pentru o masă de prânz sănătoasă. Ingrediente: 2 ardei grasi galbeni 2 ardei grasi rosii 1 bucata mozzarella (aproximativ 150g), taiata pe […]
Budinca cu prosciutto din: penne, smantana, cascaval de oaie, oua, prosciutto, busuioc, sare, unt si praz. Ingrediente: 500 g penne 50 ml smantana de gatit 100 g cascaval de oaie 2 oua 100 g prosciutto sau muschi de porc afumar si feliat 1 lingura cu busuioc verde tocat + cateva frunze pentru decor sare unt […]
O reteta delicioasa de paste cu: sare, prosciutto, ceapa, rosii cherry, ulei de masline, sos pesto, piper, parmezan. Ingrediente: 350 g paste (penne) sare 150 g prosciutto 4 cepe mici (arpagic) 250 g roşii cherry 2 linguri ulei de măsline 50 g sos pesto (borcan) piper 80 g parmezan Mod de preparare: Fierbeţi pastele în […]
O reteta de salata de vara cu mozzarella si pepene galben din: pepene, mozzarella, prosciutto crudo, frunze de rucola, boabe de mustar, ulei extravirgin de masline, otet de vin alb, miere, sare si piper. Ingrediente: 1 pepene galben mic mozzarella 2-4 felii de prosciutto crudo 1 mana frunze de rucola pentru dressing: 1 lingurita boabe […]
O reteta de salata cu parmezan si prosciutto din: salata verde, castraveti, rosii cherry, parmezan, prosciutto, unt, marar, paine, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: câteva frunze de salată verde 2 castraveţi 3-4 roşii cherry 75 g parmezan 50 g prosciutto 1 lingură cu unt 2 fire de mărar 3 felii de pâine 1 căţel […]
Aceste paste umplute, de forma unor ineluşe, ca si cele mai mari, numite tortellini, îşi au originea în regiunea italiană Emilia, în special în zona din jurul oraşelor Bologna şi Modena. Umplutura din tortellini constă de obicei în brânzeturile şi mezelurile specifice regiunii respective – prosciutto în Parma, salam mortadella rotund în Bologna, carne tocată […]
O reteta de Bruschete cu prosciutto si rucola din: paine, prosciutto, rucola, usturoi, parmezan si ulei de masline. Poate te intereseaza si: Bruschete cu rosii si crema de branza Bruschete cu rosii si busuioc Bruschete cu crema de branza si parmezan Ingrediente: pâine prosciutto rucola usturoi Parmezan ras Ulei de măsline […]
O reteta delicioasa de prosciutto cu: mazare, mozzarella, suc de portocala, ulei de masline, frunze de menta. Ingrediente: 4 felii de prosciutto 100g de mazăre, proaspătă sau congelată 1 bucată de mozzarella de bivoliţă(125g), ruptă în bucăţi mari Ingrediente vinegreta: sucul de la o jumătate de portocală 1 lingură ulei de măsline o mână frunze […]
O reteta delicioasa de Prosciutto crocant, salată de mazăre cu mozzarella şi vinegretă de mentă din: prosciutto, mazare, mozzarela de bivolita, suc de portocala, ulei de masline si frunze de menta. Ingrediente: 4 felii de prosciutto 100g de mazăre, proaspătă sau congelată 1 bucată de mozzarella de bivoliţă (aprox. 125g), ruptă în bucăţi mari pentru […]
O reteta de Smochine cu prosciutto din: smochine, miere, otet balsamic, prosciutto crudo, piper, boia ardei, unt si sare. Ingrediente: 5-6 smochine 2 linguriţe miere 1 linguriţă oţet balsamic 200 g de prosciutto crudo feliat 20 gde piper măcinat (negru, roşu, verde) 10 g de boia ardei 150 g unt sare Mod de preparare: […]
Rulade de pui cu creveti si sparanghel, invelite in prosciutto din: creveti black tiger, piept de pui, croccoli, prosciutto, sparanghel, unt, smantana, peperoncino, sofran, usturoi pudra, condiment din coaja de citrice, busuioc, aceto balsamico si vin alb. Ingrediente: 50 g creveţi Black Tiger (16-20 bucăţi/kg) 200 g piept de pui 100 g broccoli 30 […]
O reteta video absolut delicioasa despre cum se prepara pui cu prosciutto si lamaie din: piept de pui, prosciutto, parmezan, oregano, piper cayenne, rosii cherry, piper, lamaie, salata verde, ulei de masline si dressing. Ingrediente: piept pui prosciutto parmezan oregano piper cayenne rosii cherry piper lamaie salata verde ulei de masline dressing Mod de […]
Porumb cu prosciutto Ingrediente: 4 ştiuleţi de porumb 200 g prosciutto feliat 50 g unt o limetă un ardei iute mic 5 roşii un ardei capia o linguriţă de boia dulce două linguri de ulei de măsline o linguriţă de zahăr tos sare, piper pătrunjel limetă Preparare: Roşiile se spală, se curăţă de pieliţă, se […]
Pulpe de pui cu prosciutto Ingrediente: 4 pulpe de pui 200 g prosciutto 6 căţei de usturoi un fir de rozmarin 500 ml vin alb demisec un litru apă 500 g roşii 500 g cartofi sare, piper ulei de măsline pătrunjel Preparare: Pulpele de pui se taie în jumătăţi, se spală, se şterg cu un […]
Saltimbocca alla romana Ingrediente: 8 buc. carne de vită sau porc pentru friptură (circa 600 g) câte 1 lingură unt şi ulei 8 frunze de salvie 8 felii de prosciutto crudo sare, piper 125 ml vin alb sec Preparare: Spălaţi carnea şi uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, încingeţi untul şi uleiul, căliţi salvia 1 […]
Sparanghel alb cu sos de busuioc din: sparanghel alb, unt, zahar, jambon, oua, iaurt, smantana, sare, piper, frunze de busuioc, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg sparanghel alb 1 lingurita unt 1 lingurita rasa de zahar 8 felii de jambon sau prosciutto 4 oua fierte 300 g iaurt nedegresat 250 g smantana Sare, piper […]