Cotlete de iepure la tigaie cu garnitura de budinca de cartofi si perisoare din carne Ingrediente: 2 kg spinare şi pulpă de iepure 3 ouă 400 g cartofi 150 g unt 11/2 lingură făină sare piper nucşoară 400 g mazăre fină 2 linguri smintină 3 legături mărar 1/2 pahar vin roşu 2 linguri sos brun […]
Cotlete de iepure la tigaie cu garnitura cu budinca de conopida cu branza si soteu de mazare Ingrediente: 2 kg spinare şi pulpă de iepure 150 g unt sare piper 1conopidă mare 1pahar lapte 11/2 lingură făină 1 lingură smantană 400 g mazăre fină 1 legătură mărar 30 g caşcaval sau brînză rasă 1gălbenuş 1păhăul […]
Cotlete de iepure la tigaie cu garnitura de castane glasate Ingrediente: 2 kg spinare si pulpă de iepure 500 g castane 150 g foitaj 2 linguri sos brun 1/4 l supă sau apă sare piper 1 lingură făină 150 g unt Mod de preparare: Se prepară cotletele întocmai ca la cotletele, fără oscioare. Se […]