Sushi cu somon și avocado

Sushi cu somon și avocado din: orez sushi, otet de orez, zahar, sare, avocado, somon, alge nori, sos de soia, sos wasabi.

Este o opțiune sănătoasă și delicioasă de mâncare de tip sushi, plină de nutrienți esențiali și proteine, și este perfectă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară.

Ingrediente:

• 1 ceașcă de orez sushi
• 2 linguri de oțet de orez
• 1 linguriță de zahăr
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 avocado
• 150g somon proaspăt
• 1 foaie de alge nori
• sos de soia și wasabi pentru servit

Mod de preparare:

Spălați o ceașcă de orez sushi și fierbeți-o în două căni de apă. Lăsați să fiarbă timp de 15 minute, apoi acoperiți și lăsați să se odihnească timp de încă 10 minute.

Într-un bol mic, amestecați 2 linguri de oțet de orez, 1 linguriță de zahăr și 1/2 linguriță de sare.

Încălziți amestecul la microunde timp de 30 de secunde și amestecați până se dizolvă complet.

Încorporați amestecul de oțet în orezul fiert și amestecați bine.

Tăiați o jumătate de avocado în felii subțiri și 150g de somon proaspăt în bucăți de dimensiuni potrivite.

Așezați o foaie de alge nori pe o placă de bambus pentru sushi, cu partea lucioasă în jos.

Întindeți o cantitate mică de orez sushi pe suprafața algei, lăsând o margine de 1 cm neacoperită în partea de sus.

Întindeți feliile de avocado și somon într-un singur strat pe partea inferioară a orezului.

Ridicați marginea inferioară a algei și rulați încet folosind placa de bambus pentru a strânge sushi-ul.

Tăiați sushi-ul rulat în bucăți egale cu un cuțit ascuțit și serviti cu sos de soia și wasabi.

Informații nutriționale per porție (aproximativ 6 bucăți):

• Calorii: 300
• Carbohidrați: 37g
• Proteine: 14g
• Grăsimi: 10g

Pofta buna!

poate iti place si:

Sushi de somon cu chives

Pofta buna!