Supă de griş

Supă de griş

Ingrediente:

• 1,5 1 supă de carne
• 4 linguri griş

Mod de preparare:

Punem la fiert supa de came şi, cînd clocoteşte, turnăm grişul încet, ameste­cînd cu telul, ca să nu se prindă de fund. In 10—15 minute supa este gata şi putem să o servim.

Putem prepara supa de griş şi cu zeamă de legume (supă de legume). După ce a fiert grişul, turnăm supa într-un castron în care am amestecat bine cu telul două gălbenuşuri, o lingură de smîntînă sau o ceşcuţă de lapte.

Supa

se toarnă încet în castron, amestecînd într-una. Adăugăm, după gust, zeamă de lămîie şi o bucăţică de unt proaspăt, cît o nucă. Vînturăm puţin, sărăm şi servim supa.

Poftă bună!