Supa de gris cu patrunjel

Supa de gris cu patrunjel din: morcov, cartof, gris, unt, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 1/2 morcov
• 1 cartof
• 1 lingură griş
• 10 g unt
• sare
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Morcovul şi cartoful se fierb în circa 400 ml apă şi se strecoară. Grişul se căleşte într-un vas smăl­ţuit, fără grăsime, pana capătă o culoare galben-închis.

Cand începe să se rumenească, se stinge cu supa de legume, se amestecă uşor ca să nu se adune, se sărează, apoi se pune să fiarbă 8-10 mi­nute. Se ia de pe foc, se serveşte cu untul şi ver­deaţa deasupra.

Pofta buna!