Șuncă marmorată de pui

Șuncă marmorată de pui din: piept de pui, boia, usturoi, sare, marar uscat, oregano, piper, gelatina la plic.

Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, vitamina B12, niacină, seleniu și fosfor. În funcție de modul în care este preparată, carnea de pui poate fi o opțiune sănătoasă pentru o masă echilibrată.

Carnea de pui poate fi o opțiune sănătoasă pentru a vă asigura aportul de proteine. Deși carnea de pui conține grăsimi, majoritatea grăsimilor din carnea de pui sunt grăsimi nesaturate sănătoase. În plus, carnea de pui poate ajuta la menținerea sănătății oaselor și la creșterea masei musculare.

Ingrediente:

• 1200-1400 g piept de pui
• 1 lingură boia
• 7-10 căței de usturoi
• 1 lingură cu sare
• 1 lingură mărar uscat
• 1 lingură oregano
• ½ lingură piper
• 40 g gelatină la plic (nu foi de gelatină)

Mod de preparare:

Se spală carnea, apoi se șterge cu un șervet de bucătărie. Se taie carnea în fâșii, se pune într-un bol.

Peste carne se adaugă gelatina, sarea, piperul, condimentele și usturoiul pisat. Se amestecă bine și se lasă la marinat 1-2 ore.

Într-o pungă pentru cuptor se pun fâșiile  de pui, fără a lăsa spații între ele. Se leagă punga cu ață alimentară, se dau câteva găuri cu o scobitoare, apoi se așază într-o tavă de chec.

Se dă la cuptor pentru 60 de minute. Se scoate și se așază o greutate peste ea.

Se lasă la rece în frigider minimum 8 ore, cu greutatea peste ea, apoi se poate servi.

Pofta buna!

poate iti place si:

Sunca din piept de pui

Sunca de pui cu boia

Sunca din piept de pui cu oregano

Pofta buna!