Steak de Miel cu Lămâie și Capere

Steak de Miel cu Lămâie și Capere din: steakuri de miel, ulei de masline, lamaie, capere, usturoi, sare, piper, patrunjel.

Pentru iubitorii de gusturi fine și combinații de arome surprinzătoare, Steakul de Miel reprezintă o alegere culinară de neuitat.

Această rețetă aduce în prim-plan delicatețea cărnii de miel, îmbogățită cu vibrația acidulată a lămâii și textura unică a caperelor.

Este o rețetă ce promite nu doar o experiență gustativă vibrantă, ci și un festin vizual și olfactiv, transformând fiecare masă într-un moment special.

Reteta Steak de Miel cu Lămâie și Capere:

Ingrediente

• 4 steak-uri de miel (aproximativ 200g fiecare)
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 lămâie, sucul și coaja rasă
• 2 linguri capere, clătite și scurse
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Sare și piper negru, după gust
• Pentru garnitură: pătrunjel proaspăt tocat

Mod de Preparare:

Preîncălzește grătarul sau tigaia grill la temperatură medie-înaltă.

Condimentează steak-urile de miel cu sare și piper, pe ambele părți.

Unge steak-urile cu ulei de măsline și lasă-le să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute.

Gătește steak-urile pe grătarul încins, 3-4 minute pe fiecare parte pentru o textură medium-rare, sau ajustează timpul de gătire conform preferințelor.

În ultimele două minute de gătire, adaugă sucul de lămâie și caperele peste steak-uri, lăsând aromele să se infuzeze.

Odată gătite, transferă steak-urile pe un platou și acoperă-le ușor cu folie de aluminiu; lasă-le să se odihnească timp de 5 minute.

Serveste steak-urile de miel cu coaja rasă de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de culoare și aromă.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 380 kcal
• Proteine: 38g
• Grăsimi: 24g (din care saturate: 10g)
• Carbohidrați: 2g
• Fibre: 1g
• Zaharuri: 0g

Sfaturi Utile:

• Alege carne de miel tânără pentru o textură mai fragedă și un gust mai delicat.
• Clătește caperele înainte de utilizare pentru a reduce excesul de sare.
• Coaja de lămâie adaugă o notă aromatică deosebită, însă asigură-te că folosești doar partea colorată, evitând partea albă, amară.

Steak de Miel cu Lămâie și Capere este o rețetă care îmbină tradiția cu inovația, oferind o experiență culinară complexă și rafinată.

Fie că dorești să impresionezi la o ocazie specială sau pur și simplu să te răsfeți cu o cină deosebită, acest fel principal este alegerea perfectă.

Delicat, aromat și cu o prezentare impresionantă, steak-ul de miel în acest stil promite să satisfacă cele mai exigente gusturi.

Pofta buna!

poate iti place si:

Coaste de Miel cu Glazură de Șofran: Rețetă Delicioasă și Nutritivă

Pofta buna!