Somn cu ciuperci si vin alb

Somn cu ciuperci si vin alb din: somn, unt, ciuperci, usturoi, sare, piper, lamaie, faina, patrunjel, vin alb.

Ingrediente:

• 1 kg somn
• 100 g unt
• 1/4 kg ciuperci
• 2-3 căţei de usturoi
• sare
• piper
• lămâie
• 3 linguri făină
• pătrunjel
• vin alb

Mod de preparare:

Speli peştele şi îl porţionezi. Bucăţile de peşte le dai un platou. Ornezi cu pătrunjel şi-l serveştiprin făină şi le prăjeşti în unt.

In untul în care ai prăjit peştele, adaugi felii de ciuperci, sare, piper, zeamă de lămâie, ustu­roiul tăiat felii subţiri (nu zdro­bit) şi 2-3 linguri cu vin alb.

Le fierbi bine şi răstorni totul peste somnulasezat pe un platou. Ornezi cu patrunjel si-l servesti cald.

Pofta buna!