Saratele pentru tuica

Saratele pentru tuica din: faina, unt, cartofi, ou, chimen, sare.

Ingrediente:

• 200 g faină
• 200 g unt
• 200 g cartofi fierţi
• un ou
• chimen
• sare

Mod de preparare:

Se ia aceeaşi cantitate de faină, unt, cartofi fierţi şi pasaţi; se frământă bine cu un gălbenuş de ou; aluatul se întinde pe planşetă, se decupează fâşii înguste, care se ung cu albuş şi pe care se presară chimen şi sare.

Se coc în tava unsă şi tapetată, la foc potrivit.

Pofta buna!