Salata Tabbouleh din: bulgur, quinoa, cuscus, rosii, castravete, ceapa verde, patrunjel, menta, sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline. Tabbouleh este o salată din bucătăria arabă și mai ales a bucătăriei libaneze. E cunoscută, de asemenea, și sub numele de salată bulgur. Varianta turcă se numește Kısır (Kisir). Tabbouleh se compune din pătrunjel și […]
Salata tabbouleh cu menta si quinoa
PrinteazaSalata tabbouleh cu menta si quinoa din: quinoa, rosii, castravete, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper.
Ingrediente:
- 50 g quinoa
- 2 roşii mici tăiate cubulete
- 1/2 castravete
- 1/2 legătură ceapă verde tăiată rondele
- 100 g pătrunjel proaspăt tocat
- menta
- sare
- piper după gust
- 30 ml suc de lămâie
- 20 ml ulei de măsline
Mod de preparare:
Quinoa se lasă la înmuiat în apă fiartă, cu sare, timp de 10 minute.
Apoi se scurge şi se răsfiră uşor cu furculiţa. Legumele tăiate şi verdeţurile tocate se aşază într-un bol foarte încăpător. Se adaugă quinoa şi se amestecă uşor.
Separat, se prepară un dressing simplu, din ulei, suc de lămâie, sare şi piper; se omogenizează bine.
Se adaugă dressingul peste salată şi se amestecă totul cu grijă.
Se decorează cu lămâie şi mentă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata tabbouleh cu quinoa
Salata tabbouleh cu quinoa din: quinoa, rosii, castravete, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 50 g quinoa 2 roşii mici tăiate cubulete 1/2 castravete 1/2 legătură ceapă verde tăiată rondele 100 g pătrunjel proaspăt tocat menta sare piper după gust 30 ml suc de lămâie 20 ml ulei de măsline Mod de preparare: Quinoa […]
Salata tabbouleh aromata
Salata tabbouleh aromata din: bulgur, quinoa sau cuscus, rosii, castravete, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 50 g bulgur, quinoa sau cuşcuş 2 roşii mici tăiate cubulete 1/2 castravete Fabio curătat de coajă şi tăiat cubuleţe 1/2 legătură ceapă verde tăiată rondele 100 g pătrunjel proaspăt tocat câteva fire de mentă proaspete (după gust) sare piper […]
Pofta buna!