Salată de varză roşie cu nuci

Printeaza

Salata de varza rosie cu nuci din: varza rosie, nuci, branza de capra, mere, otet, ulei de masline, busuioc, sare si piper.

 

Ingrediente:

  • 1/2 varză roşie mare
  • 10-14 nuci întregi
  • 200 g brânză de capră
  • 2  mere
  • 1 lingură oţet
  • 3  linguri ulei de măsline
  • 2-3 tije de busuioc sau de salvie
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare Salată de varză roşie cu nuci:

Alege o varză mare, deoarece nu are cotor gros. Spal-o, toac-o fâşii subţiri, pune-o într-un vas adânc şi presar-o cu sare.

Frământ-o cu mâna până când îşi lasă sucul. Spal-o cu multă apă rece, scurge-o într-o sită apoi pune-o într-un castron.

Adaugă brânza tăiată cuburi mici şi mărul tăiat bastonaşe.

Amestecă uleiul de măsline cu 1 lingură de oţet, sare şi piper, după gust. Adaugă în sos miezul de nuci tocat mărunt.

Lasă 10 minute la macerat, apoi toarnă-l peste varză.Amestecă bine cu 2 furculiţe, apoi aşază salata pe far­furii individuale şi presară cu busuioc sau salvie tocate fin.

Serveşte-o lângă o friptură de orice fel.

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.