Salata de morcovi cu susan

Salata de morcovi cu susan din: morcovi, ulei, lamaie, afine, seminte de susan, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• 2 linguri de ulei de susan
• 2 linguri de zeamă de lămâie
• 1 lingură suc de portocale
• 1/2 ceaşcă de afine proaspete/uscate
• 1 lingură de seminţe de susan
• 1 lingură de seminţe de floarea-soarelui
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Rade morcovul. Pune-l într-un castron. Adaugă zeama de lămâie şi de portocale, sarea şi piperul. Toarnă uleiul şi omogenizează. Acoperă recipientul cu folie alimentară şi dă la frigider zece minute ca să se combine aromele.

La servire, decorează cu seminţe, afine si patrunjel.

Pofta buna!