Salata cu morcovi sotati

Salata cu morcovi sotati din: morcovi, unt, ulei, usturoi, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• 50 ml ulei
• 50 g unt
• 1 căţel de usturoi
• 1/2 cană de apă
• 1/2 lămâie
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Decojeşte morcovii şi taie-i rondele.

Pune-i într-o tigaie împreună cu uleiul, untul, sarea şi piperul. Ţine-i la foc redus 3-4 minute, apoi toarnă apa.

Lasă la foc moderat până când apa a scăzut, iar morcovii s-au pătruns. Stropeşte morcovii cu sucul de lămâie amestecat cu usturoiul zdrobit şi serveşte salata cu decor de pătrunjel.

Pofta buna!