Salata cu morcovi si afine

Salata cu morcovi si afine din: morcovi, ulei de susan, lamaie, suc de portocale, afine, susan, seminte de floarea soarelui, piper, sare.

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• 2 linguri de ulei de susan
• 2 linguri de zeamă de lămâie
• 1 lingură suc de portocale
• 1/2 ceaşcă de afine proaspete/uscate
• 1 lingură de seminţe de susan
• 1 lingură de seminţe de floarea-soarelui
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Rade morcovul. Pune-1 într-un castron. Adaugă zeama de lămâie şi de portocale, sarea şi piperul. Toarnă uleiul şi omogenizează.

Acoperă recipientul cu folie alimentară şi dă la frigider zece minute ca să se împrietenească aromele. La servire, decorează cu seminţe, afine şi pătrunjel.

Pofta buna!