Rulouri de sparanghel cu vin

Rulouri de sparanghel cu vin din: aluat de foietaj, unt topit, sparanghel, ceapa, dafin, vin alb, ierburi aromatice, sare, piper.

Ingrediente: 

• 1 foaie aluat de foietaj
• 50gr unt topit
• 16 fire sparanghel

Pentru sos:

• 2 cepe, tocate
• 1 frunza dafin
• 150ml vin alb
• 175 gr unt
• 1 lingura ierburi aromatice, tocate
• sare si piper

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200C.

Taiati aluatul in 4 parti egale. Ungeti cu unt topit. In fiecare bucata de aluat, adaugati cate 4 fire de sparangel, apoi rulati, astfel incat sparanghelul sa fie impachetat in aluat.

Ungeti cu unt topit si dati la cuptor timp de 8 minute. Intre timp, puneti ceapa, frunza de dafin si vinul intr-o tigaie. Acoperiti si gatiti pana se evapora lichidul.

Transferati intr-un bol, adaugati untul si amestecati sa se topeasca. Incorporati verdeturile si asezonati cu sare si piper. Adaugati apoi sosul in tigaie si pastrati cald.

Serviti rulourile cu sos.

Pofta buna!