Retetele saptamanii #1

Printeaza

Va invitam sa incercati retetele saptamanii, ideale pentru o duminica in familie. Alese special pentru dumneavoastra, retetele saptamanii sunt idei deosebite pentru a va rasfata familia si reprezinta garantia noastra ca vor fi  apreciate de cei dragi.

Retete culinare

Reteta zilei: Friptura umpluta

O reteta de friptura umpluta din: carne de vita, carnati, ardei, ceapa verde, ardei copti, praf de supa, branza, sare si piper.

Ingrediente:

  • 1 kg carne de vita
  • 3 carnati
  • 1 ardei
  • 1 ceapa verde
  • 2 ardei copti
  • 40g praf de supa
  • 5 linguri branza rasa
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Carnatii se decojesc de pielita si se amesteca bine cu branza rasa, ardeiul tocat marunt, ceapa verde, sare si piper. Carnea se fasoneaza, dupa care se cresteaza (asa cum se observa in poze) si se face un buzunar care ulterior va fi umplut.

In buzunar se pun ardeii copti si compozitia de carnati cu branza, dupa care se  inchide buzunarul si carnea se leaga cu ata. Carnea se pune intr-o tava, se presare bine cu pudra de supa,  iar in jurul carnii se pune vinul, se acopera cu folie de aluminiu si se  introduce la cuptor.

Dupa 20 minute se intoarce carnea si daca mai este necesar se mai adauga vin. Carnea se mai tine inca 20 minute la cuptor. In jurul carnii  ar trebui sa se formeze o crema groasa. Friptura se serveste cu sosul crema, la care se poate adauga  piure de cartofi.

Friptura umpluta

Reteta zilei: Friptura umpluta

Pofta buna!

 

Reteta zilei: Prajitura Metrou

 

Prajitura_Metrou_26

O reteta de prajitura Metrou din: oua, zahar, faina, ulei, apa, zahar vanilat, praf de copt, cacao, zahar vanilat, lapte, margarina, esenta de vanilie si ciocolata de menaj. Ingrediente: pentru aluatul galben: 4 oua 260g zahar 260g faina 7 linguri ulei 10 linguri apa calda 1 plic zahar vanilat 1 pliculet praf de copt…

Read more »

Reteta zilei: Ciorba de perisoare

 

 

O reteta de ciorba de perisoare din: morcovi, pastarnac, telina, ceapa, ardei rosii, bulion, zeama de varza, vegeta, patrunjel, leustean, sare, carne tocata, orez, sare si oua. Ingrediente: 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 telina 2 cepe 2 ardei rosii 1 cana bulion sau 2-3 rosii 250 ml zeama de varza sau bors 1 lingurita…

Read more »

Reteta zilei: Tiramisu

 

Tiramisu_11

O reteta delicioasa de tiramisu din: piscoturi, oua, crema mascarpone, esenta migdale, cafea, coniac, zahar si cacao. Ingrediente: 500 g piscoturi (de preferat boromir) 4 oua 500 g crema mascarpone 1 esenta migdale 1 l cafea Coniac 4 linguri zahar Cacao   Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma….

Read more »

Reteta zilei: Pui cu sos de mustar

 

 

O reteta de pui cu sos de mustar din: pui, suc de portocale, smatana, vin alb, mustar, usturoi, amidon de porumb, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 100ml suc de portocale 100g smantana 100ml vin alb 3 linguri mustar 4-5 catei usturoi 1 lingura amidon de porumb sare piper   Mod de preparare: Puiul…

Read more »

Reteta zilei: Placinta cu mere

 

Placinta_cu_mere_20

O reteta de placinta cu mere din: faina, unt, oua, iaurt, drojdie, ulei, zahar pudra, sare, esenta de vanilie, mere, zahar, scortisoara, zahar vanilat si smantana. Ingrediente: pentru foi:  600 g faina 200 g unt (la temperatura camerei) 2 oua 6 linguri iaurt ½ plic drojdie uscata 5 linguri ulei 7 linguri zahar pudra…

Read more »

Reteta zilei: Rulada de pui

 

Rulada_de_pui_11

O reteta delicioasa de rulada de pui din: piept de pui, sare, apa si boia. Ingrediente: 2 piept de pui 2 linguri cu varf de sare 100 ml apa 3 linguri boia   Mod de preparare: Piepturile de pui se taie pe jumatate, se freaca bine cu sare,  se pun intr-un castron si se…

Read more »

Reteta zilei: Prajitura cu ciocolata si fasole neagra

 

Prajitura_cu_ciocolata_si_fasole neagra_04

O reteta de prajitura cu ciocolata si fasole neagra din: fasole neagra, oua, ulei, cacao pudra, migdale, esenta de vanilie, praf de copt si ciocolata neagra. Ingrediente: 3/4 fasole neagra uscata sau 425g conserva de fasole neagra, clatita si bine scursa 3 oua 5 linguri (75ml) ulei 1 cana (200g) zahar 55g cacao pudra…

Read more »

Reteta zilei: Tochitura dacica

 

Tochitura_dacica_09

O reteta de tochitura dacica din: carne de porc, ficat de pui, carnati, ceapa rosie, morcovi, ardei rosu, ardei iute, pasta de tomate, usturoi, vin rosu, patrunjel, sare, piper, boia si busuoc. Ingrediente: 800g carne de porc 500g ficat de pui 5 carnati 4 cepe rosii 2 morcovi 1 ardei rosu 1 ardei iute…

Read more »

Reteta zilei: Inghetata de ciocolata

 

Inghetata_de_ciocolata_12

O reteta delicioasa de ingheatata de ciocolata din: smantana, zahar, ciocolata, galbenusuri, albusuri, lapte si amidon. Ingrediente: 250g smantana 100g zahar 50 g ciocolata 3 galbenusuri 3 albusuri 150ml lapte 1 lingura amidon   Mod de preparare: Intr-o cratita se pune laptele, amidonul, 50 g zahar si cele trei galbenusuri. Se fierb la foc…

Read more »

Reteta zilei: Chec cu fructe confiate

 

Chec_cu_fructe_confiate_11

O reteta delicioasa de chec cu fructe confiate din: unt, zahar, oua, faina, stafide, fructe confiate, nuci, esenta de vanilie, lichior, ciocolata menaj si lapte. Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt 200 g zahar 4 oua 450 g faina de autocrestere 50 g stafide 50 g fructe confiate 50 g nuci 1 lingurita esenta…

Read more »

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.